レシピ集

漬け込み

塩麹豆腐のゴーヤチャンプル風

塩麹豆腐とじゃこのタンパクサラダ

熟成三五八の発酵鶏むねハム

ぶりの三五八漬焼き

ゆず麴つみれのスープ

ゆず麴のとり照り焼き

がっつりみそ豚丼

ピリ辛塩麹鷄とオリーブの炊き込みピラフ

ぴーまんの肉づめ（旨味酒粕使用）

とりささみの甘マスタード和え

マグロとアボカドの甘麹漬液和え（こんぶ）

甘麹のピクルス

長芋の醤油麹漬け

塩麹の旨味鮭茶漬け

吟醸酒粕漬けの柔らかトンカツ

夏野菜と揚げ鶏のさっぱり塩麴酢和え

旨味酒粕でかんたん豚肉焼き

三五八 こうじ漬け