完全無農薬合鴨農法100%有機肥料米

無農薬合鴨農法とは

アイガモを水田に放飼することにより、雑草や害虫を餌として食し化学肥料や農薬を使うことなく生育、化学肥料による稲の弱体化を回避出来、病虫害の低減を図れます。

こだわり

合鴨を水田に放して、害虫を除去することで、
農薬を一切使用いたしません。

おたまやの無農薬米麹は契約農家さまにて
生産指導のもと、こだわり貫いた徹底管理の下で生産致します。

肥料にもこだわり100%有機肥料を使用して
安心で安全な製品づくりを心がけております。

この無農薬米の産地は千葉県でお米の品種は
全てそのシーズンの新物を用い『 コシヒカリ米 』を使用します。

おたまやの工場長が何度も出向き、水田の状態、
土壌のPH、育成環境などを確認し、
お客様の安全をお約束致します。

商品紹介

完全無農薬 米麹 生麹

新物コシヒカリを全量使用し、 当店で仕込みの毎に精米して味噌や甘酒作りに仕上げた最良な米麹(生糀)です。
銘柄/コシヒカリ 100%
産地/千葉県産

完全無農薬 玄米麹 生麹

約30%磨き、糠を70%ほど残し栄養成分を最大限引き出した玄米麹です。塩麹、甘酒や味噌作りに最適です。
銘柄/コシヒカリ100%
産地/千葉県産

完全無農薬 黒米麹 生麹

黒米を約25%磨きあげ出来たこだわりの黒米麹です。
米麹とブレンドして甘酒や味噌作りに最適です。
銘柄/黒米うるち種 奥の紫100%
産地/千葉県産

無農薬 米糠

無農薬米を精米した際に出来た米糠を安価にて提供させて頂きます。
ぬか漬けの素つくりや美容関連にもどうぞ。

無農薬 黒糠

無農薬 黒米を精米した際に出来た米糠を安価に提供させて頂きます。
アントシアニンポリフェノールを含んだこだわりの黒糠をどうぞ。

お客様の声

いつも米糀をお願いしています。今回はこだわりの玄米塩麹を作りたく、
無農薬玄米麹を注文しました。まだ出来上がっていませんが
品質は良かったです。

(50代女性)

母に頼まれて…いつもの米麹より、コストは少し高くつきますが
今回は、無農薬米麹を頼みました。年に1度の味噌仕込みなので良いとの事で、品物はもちろん良質でした!

(30代女性)

近県なので直営店にて購入させて頂いております。
冷蔵庫内に10種類くらい?色々な麹があって楽しめます!
今回は無農薬米麹と無農薬糠を購入させて頂きました。

(60代男性)

健康の為に無農薬米麹と玄米麹を使わせて頂いております。
破精込みも良く、米麹とブレンドして良質の甘酒が出来上がりました。

(40代女性)

完全無農薬コシヒカリ有機肥料100%使用米の販売

製品のお取り扱い・お客様へお願い

原料の無農薬米は一切の農薬不使用並びに、有機肥料100%で生育しておりゆえに選別で弾き切れないごくわずかの未熟米などが入る事が御座います。 

無農薬生麹の保管は冷蔵庫で1週間から10日程度、
長期保存または、ご使用日が特定出来ない場合は冷凍庫での保存をお願い致します。

生麹は4~10月までの暖かい時期の発送は
クール冷蔵便をお勧め致します。