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がっつりみそ豚丼
がっつりみそ豚丼
がっつりみそ豚丼
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がっつりみそ豚丼
がっつりみそ豚丼

がっつりみそ豚丼

おいしさも!満腹も!100点満点メニュー!

材料

【1人分】

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • 浮麴味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • 卵黄 1個
  • 小ねぎ (小口切り)、白ごま  適当

※お味噌がお好きな物を使用していただいて大丈夫です。
出来上がりの味が異なりますので、味見をして整えてください。

作り方

  1. 豚バラ肉は4cm幅に切る。
  2. ジップ付き保存袋に1、調味料とすりおろしたにんにくを入れて揉み込み、10分程味が馴染むまで置く。
  3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、火が通るまで炒める。
  4. ごはんをよそった丼に3を盛り付け、卵黄をのせ、小ねぎと白ごまを散らす。
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