昭和本樽仕込み館のご紹介 | おたまや無添加味噌・甘酒・麹販売

●見て触れて味わえる！昭和の雰囲気漂う醸造販売店

迫力の6尺大本樽（直径約182cm！）が2つ並ぶ店内は、ちょっと懐かしい昭和の雰囲気が漂う実演販売所となっております。
昔の天秤ハカリを使ってお好みの味噌樽からお好きな量をお買い求めいただける実演測り売りコーナーや、時期にもよりますが、味噌や糀の仕込み風景を直に見ることができたりと、お買い物でなくてもちょっと足を運んでみたくなるようなそんなお店です。

各種試食も出来て味噌菓子や漬物、当店自慢のもろみ味噌などを味わっていただけます。
その他にもうこぎ製品、うこぎ苗木（4月～7月頃まで）、三五八（さごはち）、生甘酒やオリジナル純米酒など多数取り揃えてみなさまのお越しをお待ちしております。

● 天然醸造味噌ソフトクリーム

おたまやの天然醸造熟成味噌をじっくりと低温で乾燥させて赤味噌パウダーに仕立てアイスクリームに投入。
日本に伝統食味噌とアイスクリームが融合しました。コーンTypeとカップTypeで提供します。※通年販売
・miso soft ice cream Corn Type 200円(税込み)／Cup Type200円(税込み)

● 糖化発酵デザート amasmo(アマスム)

甘酒とそれぞれの素材を合わせペーストにして無糖のホイップをのせて、ベース材料をパウダーにして振りかけて、当店の粉末技術を製品に込めて出来ました。※4月~11月末まで販売
・amasmo#01 beni-hassaku　・amasmo#02 houji-cha　・amasmo#03 setoda-lemon Reg 500円(税込み)／Big 600円(税込み)