味噌作り用こだわり塩 | おたまや無添加味噌・甘酒・麹販売

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北海道産真昆布味噌仕込み用（100g）

北海道産真昆布味噌仕込み用（100g）

味噌作りの際に桶やかめの下位に入れて下さい。

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北海道産真昆布味噌仕込み用（500g）

北海道産真昆布味噌仕込み用（500g）

味噌作りの際に桶やかめの下位に入れて下さい。

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長崎産味噌用仕込み塩（1kg）

長崎産味噌用仕込み塩（1kg）

おたまやの生麹と大豆に、この長崎産の食塩でうまい味噌作りをどうぞ！

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長崎産味噌用仕込み塩（4kg）

長崎産味噌用仕込み塩（4kg）

おたまやの生麹と大豆に、この長崎産の食塩でうまい味噌作りをどうぞ！

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沖縄塩シママース（1kg）

沖縄塩シママース（1kg）

味噌仕込み、塩麹造りで食塩にもこだわりたい方へ！

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沖縄塩シママース（4kg）

沖縄塩シママース（4kg）

味噌仕込み、塩麹造りで食塩にもこだわりたい方へ！

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最新商品情報

天然紅麹全部200円ちょこっとパック発売！（2023年05月29日）

個体培養で出来た！天然紅麹の全部200円ちょこっとパックが出来ました！使用目的により品番ごと少しずつ試せてすごく便利です(*´▽｀*)
フル-ツパウダ-100円ちょこっとpkのリリース（2023年04月03日）

おためしで色々と試せる！直営店で人気の100円ちょこっとパックフルーツパウダーシリーズを出品致しました。お菓子作りの素材などにどうぞ(*^^*)
昭和本樽秋田杉味噌桶をリリース！（2023年01月27日）

秋田杉醸造に最適な板目を用い職人が１つ１つ丁寧に仕上げた最高傑作『昭和本樽秋田杉味噌桶』です。この味噌桶で最高の元気な味噌酵母育てて下さい♪
4ヶ月置くだけ紅麹味噌サンプルLabから先行リリース！（2023年01月21日）

大人気 4ヶ月置くだけシリーズに紅麹味噌がサンプルLabから先行販売！ご自宅で本格紅麹が作れる！！購入はサンプルLabから
無農薬味噌作りセットをリリース(*^^*)（2022年12月16日）

無農薬米麹、無農薬大豆（すずかおり）、沖縄塩（天日塩）で今年は『無農薬味噌作りセット』で日本の発酵文化を味噌づくりとしてお子様の食育を！！安全な原料で味噌を仕込んで、発酵袋でいつでも観察出来る♪
令和４年産新物大豆入荷！（2022年12月03日）

令和4年産の味噌用大豆が入荷しました！今年からは特選大豆として1等、2等の豆肌の綺麗な大豆も販売します♪
大人気！ラッピング袋のリニューアル♪（2022年10月15日）

お遣いものに便利な直営店でも大人気のおたまやサービス袋（ラッピング袋）が、選択しやすいように生まれ変わりました！おたまやショップでは一部商品を除きほぼ０円で提供します(^^♪
酒の発酵濁り生酵素の湯新発売！（2022年10月09日）

こらからの寒い時期は酒粕の酵母とこうじの酵素が生きた酒の発酵濁り湯で心も体も温まって～香りでも癒されます(*^-^*)
令和4年産無農薬有機肥料米麹販売開始♪（2022年09月16日）

令和4年産新物の無農薬有機肥料コシヒカリ米で今年も出来た！無農薬米麹と無農薬玄米麹を再販しました！！今年も新米入荷量9ｔまで増やして、最高の無農薬米麹を提供いたします！
山形蔵漬け込み用酒粕踏み込み粕今季分発売開始！（2022年08月02日）

週末に蔵出しで出来た約5tの漬け込み用酒粕を本日より販売開始致します。野菜やお魚また、お肉など何でもおいしく漬け込みが出来ます(^^♪数量が限られておりますのでお早めにどうぞ・・・

営業日カレンダー

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店舗営業日

●昭和本樽仕込み館
山形県米沢市城西4-7-33
TEL：0238-23-1850
FAX：0238-23-1851
店舗営業時間：9:00〜18:00（土日 9:00〜17:00）
店舗定休日：毎週水曜
※冬期間（12～3月）：毎週水曜、第1・3日曜