長芋の醤油麹漬け
長芋の醤油麹漬け
長芋の醤油麹漬け
長芋の醤油麹漬け
長芋の醤油麹漬け

長芋の醤油麹漬け

醤油麹につけるだけの逸品料理♩
ご飯のおともも、お酒のおとももバッチリです!

材料

※おたまやの米麹で醤油麹を作り、長芋に漬け込んで、酒の肴、ご飯のおかずにもピッタリの長芋醤油麹漬けが出来上がります♪

【 材料 約3人前 】

・長芋 250g

・醤油麹 大さじ2(醤油麹のレシピをご覧ください)

 ※おたまやの米麹で万能醤油麹作りレシピをご覧ください。

作り方

【1】長芋の皮をむき、8mm程度の厚さに切る。

【2】袋に切った長芋と醤油麹を入れ、よく揉み込む。

【3】口を軽く結び1日冷蔵庫に入れ、味を馴染ませる。

私がレシピを作っています