塩麹漬け豚肉でがっつりスタミナパスタ！
塩麹でつけた旨味濃縮の豚肉を使った、男性が喜んでくれるがつんとしたパスタメニューです♪
材料
【2人前】
・パスタ 2人分（約100g） ・豚こま肉 200g
・長ネギ 1/2本 ・塩麹 大さじ3（漬込み用）
・塩麹 大さじ2〜3 ・サラダ油、白こしょう 適当
作り方
１
豚こま肉を塩麹に1時間半〜2時間ほど漬け込んでおきます。
２
パスタを茹でます。茹でている間に、長ネギを縦半分にきり、斜めに切っておきます。
３
フライパンにサラダ油を敷き、豚こま肉を弱火で焼きます。
４
豚こま肉に火が通ったら、長ネギを入れさっと炒めます。
５
茹で上がったパスタを入れ、全体的に絡めます。塩麹と白こしょうで味を整えます。パスタが少し絡まるようだったら、サラダ油も少し足してください。
