三五八  こうじ漬け
三五八  こうじ漬け
三五八  こうじ漬け
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三五八  こうじ漬け
三五八  こうじ漬け
三五八  こうじ漬け

三五八 こうじ漬け

切って混ぜるだけ!おたまやの三五八の素でいつでも簡単こうじ漬け♪

材料

※おたまやの三五八でうまい麹漬けが出来ました♪

【 材 料 】

・おたまやの三五八(麹漬の素)大さじスプーン2杯
・きゅうり3本、にんじん1本
・ビニール袋1枚(適当な大きさ)、輪ゴム1本

作り方

【1】きゅうり3本を冷水で洗って、両端を切り取ります。

【2】約半分に切って、ビニール袋に入れて下さい。(きゅうり半分で約6時間、3分の1で約3時間で漬けあがります。)

【3】ここで『 おたまやの三五八 』をきゅうり3本分に対して大さじスプーン1杯を入れて下さい。

【4】袋内で良く揉んで(混ぜて)約6時間寝かせて下さい。5月~10月頃までは冷蔵庫で、11月~4月頃までは常温で保存して下さい。

【5】袋から取り出してお皿に盛り付けてお召し上がり下さい♪こうじの粒が気になる方は冷水で洗い流しても良いです。

その他の情報

■ポイント 出来上がった『 こうじ漬け 』を冷水で洗い流す場合は甘口になりますので、その場合は漬け込み時間を長めに取って下さい。