![三五八 こうじ漬け](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2018/06/358_img_14.jpg)
三五八 こうじ漬け
切って混ぜるだけ!おたまやの三五八の素でいつでも簡単こうじ漬け♪
作り方
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きゅうり3本を冷水で洗って、両端を切り取ります。
2
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約半分に切って、ビニール袋に入れて下さい。(きゅうり半分で約6時間、3分の1で約3時間で漬けあがります。)
3
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ここで『 おたまやの三五八 』をきゅうり3本分に対して大さじスプーン1杯を入れて下さい。
4
![三五八 こうじ漬け](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2014/10/358_image2.jpg)
袋内で良く揉んで(混ぜて)約6時間寝かせて下さい。5月~10月頃までは冷蔵庫で、11月~4月頃までは常温で保存して下さい。
5
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袋から取り出してお皿に盛り付けてお召し上がり下さい♪こうじの粒が気になる方は冷水で洗い流しても良いです。
その他の情報
■ポイント 出来上がった『 こうじ漬け 』を冷水で洗い流す場合は甘口になりますので、その場合は漬け込み時間を長めに取って下さい。