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吟醸酒粕漬けの柔らかトンカツ
酒粕に漬け込むことで柔らかお肉になりますよ♩
ご飯のおかずにも、おつまみにもオススメです!
ご飯のおかずにも、おつまみにもオススメです!
材料
【 材料 約1人前 】
・豚肩ロース 1枚 ・酒 粕 大さじ2
・パン粉 適当 ・揚げ油 適当
・塩 少々 ・こしょう 少々
作り方
1
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材料を準備する。
2
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前日に肩ロースに酒粕を塗り、ジップロックなどに入れ漬けこんでおく。
3
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漬けこんでいた肉の余分な酒かすをとり、パン粉をつけ揚げる。
4
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酒粕がついていると少し焦げやすくなるので、揚げる温度は少し低めが良いです。
※ソース、醤油を軽くつけて召し上がって下さい♪