吟醸酒粕漬けの柔らかトンカツ

吟醸酒粕漬けの柔らかトンカツ

酒粕に漬け込むことで柔らかお肉になりますよ♩
ご飯のおかずにも、おつまみにもオススメです!

材料

【 材料 約1人前 】

・豚肩ロース 1枚 ・酒 粕 大さじ2

・パン粉 適当 ・揚げ油 適当

・塩 少々 ・こしょう 少々

作り方

吟醸酒粕漬けの柔らかトンカツ

材料を準備する。

吟醸酒粕漬けの柔らかトンカツ

前日に肩ロースに酒粕を塗り、ジップロックなどに入れ漬けこんでおく。

吟醸酒粕漬けの柔らかトンカツ

漬けこんでいた肉の余分な酒かすをとり、パン粉をつけ揚げる。

吟醸酒粕漬けの柔らかトンカツ

酒粕がついていると少し焦げやすくなるので、揚げる温度は少し低めが良いです。
※ソース、醤油を軽くつけて召し上がって下さい♪

ポイント / 使用した商品

※このレシピはおたまやの吟醸酒粕生ペーストで美味しくお作り頂けます♪