紅大豆 | おたまや　無添加味噌・甘酒・麹販売

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紅大豆（800g）送料無料

紅大豆（800g）送料無料

令和2年産新物煮大豆や豆ごはん、味噌仕込み用として最適です！隣町川西町の特例品種紅大豆全国送料無料

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紅大豆（1kg）

紅大豆（1kg）

令和2年産新物煮大豆や豆ごはん、味噌仕込み用として最適です！隣町川西町の特例品種紅大豆

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紅大豆（3kg）

紅大豆（3kg）

令和2年新物　煮大豆や豆ごはん、味噌仕込み用として最適です！隣町川西町の特例品種紅大豆中粒

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紅大豆（7kg）

紅大豆（7kg）

令和2年新物　煮大豆や豆ごはん、味噌仕込み用として最適です！隣町川西町の特例品種紅大豆中粒

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最新商品情報

発酵『糠八®』ぬかはち新発売！（2021年03月26日）

無農薬有機肥料コシヒカリ米を自社精米してとれた米糠と弊社の三五八を掛け合わせ本造りで出来ました。その名も『糠八』乳酸菌と糖化酵素を合わせ持った。活きた微生物が旨みも醸す！
新物紅大豆中粒販売開始！（2021年02月21日）

今年から紅大豆を再販致します。表皮にポリフェノールなど栄養価もあり味噌作りにも最適です。また、煮豆や豆ごはんにもGoodですヽ(^o^)丿
【限定品】20割玄米麹手前味噌の販売！（2021年02月02日）

今季限りで20割で仕込んだ玄米麹手前味噌を販売します！通常の２倍の麹量を使用させて頂いた商品ですが・・少々訳ありです。価格は以前に販売させて頂いた価格で出させて頂きますが、麹の破精込みが弊社の基準に微妙に達しておらず、こうじ蔵長のOKサインが出ませんでした。そこで玄米麹を手前味噌原料として転用させて頂きました。酵素力価を換算して実質は18.5割程度の麹歩合で御座います。これでも相当高い処方の麹含有率で玄米麹手前味噌を特別価格で限定販売させて頂きます！(3kg樽、10kg樽、10kg詰め替え用で数量限定販売中です。玄米生麹でお待ち頂いたお客さまへはお待ち頂き本当に申し訳御座いません（涙）
山形特産紅ほし柿数量限定特価販売！（2021年01月22日）

山形の特産品紅干し柿今年度分在庫限りで提供させて頂きます。Mサイズ２個入りパック！山形県上山市の特産、紅柿を蔵王山から吹き下ろす寒風にじっくりあてて甘みを引き出した『紅干し柿2個入り』248円！しっかりと乾燥したことでHARDな食感で美味しいです！
熟成生タイプ 100円パック新登場！（2021年01月10日）

100円ちょこっとパックに熟成生タイプ 1回分使いきりのパックが『塩麹、旨粕、三五八、糠八® 』の4種類同時発売！
大豆や古代米など新物になりました！（2020年11月18日）

味噌用白大豆、秘伝豆、古代米など新物表示の商品は令和2年産に全て変わりました！また、砕米麹、米麹、甘酒麹などの原料米も全て新物になりました！
無農薬有機肥料赤米麹の新発売！（2020年11月14日）

今までの赤米麹を今期から無農薬有機肥料米合鴨農法で出来た赤米原料を使用して最高の赤米麹が出来ました！価格はそのまま据え置きでご提供させて頂きます。
業務用甘酒 1kgパウチ新発売！（2020年10月31日）

業務用甘酒 1kgパウチを新発売！低温で殺菌して常温流通を可能にした。お米だけで出来たノンアルコール、無添加甘酒。
甘酒のつぶ新発売！（2020年10月05日）

当店の生甘酒を低温で乾燥粉末して出来た甘酒のつぶが新登場！こうじ甘酒の栄養素がぎゅっと詰まった無添加サプリ。いつも持って頂けるように食べやすくタブレットにしました～♪
無農薬有機肥料米麹販売受付開始！（2020年09月23日）

昨年大好評につき今年度は原料を5tに増やして令和2年産新物無農薬有機肥料米麹を販売致します。この米麹と玄米麹は10月5日ころからご注文受付順に発送させて頂きます(*･ω･)/

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店舗営業日

●昭和本樽仕込み館
山形県米沢市城西4-7-33
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※冬期間（12～3月）：毎週水曜、第1・3日曜