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塩麹の旨味鮭茶漬け
小腹が空いた、お夜食になにか食べたい、ささっと食べたい・・・
食事分プラスちょっと多く漬け込んで、プラスαで是非楽しんでください♪
食事分プラスちょっと多く漬け込んで、プラスαで是非楽しんでください♪
材料
【 材料 1人前 】
・塩麹漬した甘鮭 1 /2匹 ・ご飯 150g(ご飯茶碗軽く1杯)
・しそ 2枚 ・ねぎ 少々 ・白ごま 少々
・白だし 小さじ1 ・お湯 200ml
作り方
1
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材料を準備する。
2
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鮭の身をほぐす。
3
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お湯に白だしを入れる。
4
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ご飯の上に、鮭・しそ・ねぎを乗せる。その上に指ですり潰しながら白ごまをかける。
上から 3 のお湯をかける。
※塩麹鮭の味の加減が都度異なりますので、味が薄い場合は塩麹をたしてください。