米沢のうこぎ商品 | おたまや無添加味噌・甘酒・麹販売

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うこぎパウダー（20g） kc

うこぎパウダー（20g） kc

上杉鷹山公が奨励したヒメウコギを栄養性分を凝縮しサラサラのパウダーにしました！

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うこぎパウダー（100g） kc

うこぎパウダー（100g） kc

上杉鷹山公が奨励したヒメウコギを栄養性分を凝縮しサラサラのパウダーにしました！お得な100g

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うこぎパウダー（500g） kc

うこぎパウダー（500g） kc

上杉鷹山公が奨励したヒメウコギを栄養性分を凝縮しサラサラのパウダーにしました！業務用500g

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特選うこぎパウダー（20g） kc

特選うこぎパウダー（20g） kc

上杉鷹山公が奨励したヒメウコギの新芽、新梢の部位をサラサラのパウダーにしました！

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特選うこぎパウダー（100g） kc

特選うこぎパウダー（100g） kc

上杉鷹山公が奨励したヒメウコギの新芽、新梢の部位をサラサラのパウダーにしました！お得な100g

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うこぎ抹茶（20g）緑缶入り kc

うこぎ抹茶（20g）緑缶入り kc

米沢特産ヒメウコギと抹茶をブレンドして出来ました。

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うこぎ抹茶（50g）詰め替え用 kc

うこぎ抹茶（50g）詰め替え用 kc

米沢特産ヒメウコギと抹茶をブレンドして出来ました。お得な詰め替え用

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うこぎ健康茶（30g）青缶入り kc

うこぎ健康茶（30g）青缶入り kc

日光を浴びた初夏のヒメうこぎと秋ウコンをブレンドして出来ました。

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うこぎ健康茶（50g）詰め替え用 kc

うこぎ健康茶（50g）詰め替え用 kc

日光を浴びた初夏のヒメうこぎと秋ウコンをブレンドして出来ました。お得な詰め替え用

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うこぎ根チップ（30g）焼酎用 kc

うこぎ根チップ（30g）焼酎用 kc

米沢特産ヒメウコギ根、皮チップうこぎ焼酎作り抽出用です。

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うこぎ根チップ（30g×5）焼酎用5～10L用 kc

うこぎ根チップ（30g×5）焼酎用5～10L用 kc

米沢特産ヒメウコギ根、皮チップうこぎ焼酎作り抽出用です。

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ドライうこぎ新芽（16g）kc

ドライうこぎ新芽（16g）kc

上杉鷹山公が奨励したヒメウコギの新芽を栄養素そのままに低温で乾燥しました！

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ドライうこぎ新芽（100g）kc

ドライうこぎ新芽（100g）kc

上杉鷹山公が奨励したヒメウコギの新芽を栄養素そのままに低温で乾燥しました！お得な100g

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米沢産ヒメうこぎ苗木小（鉢無し）上杉鷹山公奨励食べる垣根 kc

米沢産ヒメうこぎ苗木小（鉢無し）上杉鷹山公奨励食べる垣根 kc

上杉鷹山公が奨励したヒメウコギの新芽を栄養素そのままに低温で乾燥しました！小サイズ

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米沢産ヒメうこぎ苗木中（鉢無し）上杉鷹山公奨励食べる垣根 kc

米沢産ヒメうこぎ苗木中（鉢無し）上杉鷹山公奨励食べる垣根 kc

上杉鷹山公が奨励したヒメウコギの新芽を栄養素そのままに低温で乾燥しました！中サイズ

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米沢産ヒメうこぎ苗木大（鉢無し）上杉鷹山公奨励食べる垣根 kc

米沢産ヒメうこぎ苗木大（鉢無し）上杉鷹山公奨励食べる垣根 kc

上杉鷹山公が奨励したヒメウコギの新芽を栄養素そのままに低温で乾燥しました！大サイズ

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最新商品情報

令和６年産特別栽培米つや姫入荷！（2024年10月04日）

令和6年山形県産つや姫米入荷しました！今年はお米が高騰して、原料米を含め仕入れ価格が1.5倍～2.0倍も上がっており、麹製品も10月中旬頃から若干の価格改定があるものと思われます。
マイナビおすすめナビに掲載されました！（2024年09月06日）

マイナビおすすめナビ　料理研究家が厳選「米麹の人気おすすめ14選！」に当社商品が掲載されました！
さわのはな無農薬有機肥料米麹先行販売！（2024年08月14日）

山形県産さわのはな無農薬有機肥料で生育した原料を今年11月～本格生産開始を前に農家様から令和5年産のお米を購入させて頂き生産致しました！製麹後の商品も最高のさわのはな無農薬米麹生麹が出来ました！おたまや本店と直営店のみで数量限定先行販売で終売となります。
からし麹漬けの素黄金三五八の復刻（2024年07月15日）

からし麹漬けの素で人気があった『黄金三五八』を７月～９月までの期間限定で復刻販売致します。和からしのツーンっと抜ける辛みが良い！
2倍麹有機味噌の蔵出し♪（2024年06月04日）

無農薬有機肥料の米麹と大豆、沖縄塩で仕込んだお味噌が出来ました。こちらの2倍麹有機味噌は限定販売となります。
特別栽培米艶黒生麹黒麹製麹完了リリース（2024年04月02日）

山形のつや姫に黒麹菌を付着させて出来た艶黒（つやクロ）が本日リリース！

クエン酸のあま酸っぱい甘酒が癖になります。
大人気!やわらか酒粕6個セット登場！（2024年02月20日）

弊社の酒粕部門 NO1のやわらか大吟醸酒粕800gに6袋セットが登場しました～専用の袋も付いていて

大切な方へのシェアにもGoodです♪
山形県産米つや姫商品登場♪（2023年12月14日）

おたまやは山形のブランド米つや姫 100％を使用し、山形県が定める特定の農家様で出来た原料を使用『特別限定米つや姫生麹』と『つや姫純米酒粕』が出来ました！是非ご賞味あれ(#^^#)
R5年産新物黒米・赤米・大豆・酒粕など新物入荷♪（2023年11月26日）

今年は、農作物全般に入荷遅れが生じご不便をお掛けしております。ようやく黒米や酒粕今年は特別栽培米つや姫の玄米麹、米麹とつや姫100％の純米酒からとれた酒粕も12月頃から順次製造後販売の予定です。ご期待ください♪
業務用味噌蔵出し＆リニューアル♪（2023年10月04日）

4kg詰めは小分けに便利な1kgポリ樽をセットと致しました。飲食店様必見！おたまやの業務用味噌人気の2倍麹味噌（20割麹）と特合わせ味噌を新たリリース(*^^*)

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●昭和本樽仕込み館
山形県米沢市城西4-7-33
TEL：0238-23-1850
FAX：0238-23-1851
店舗営業時間：9:00〜18:00（土日 9:00〜17:00）
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※冬期間（12～3月）：毎週水曜、第1・3日曜