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おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売 - 無添加の味噌なら“おたまや”0120-23-0055まで。味噌・甘酒・麹・酒粕販売。山形県米沢市

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おたまや > オンラインショップ > 商品一覧

商品一覧

特別栽培米 黒米麹 生麹(1kg)

特別栽培米 黒米麹 生麹(1kg)

当店の契約農家で作った1等米の減農薬 黒米(古代米)を丁寧にこうじにしました!

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特別栽培米 黒米麹 生麹(5kg)

特別栽培米 黒米麹 生麹(5kg)

当店の契約農家で作った特別栽培 黒米1等米の黒米麹(古代米)を丁寧にこうじにしました!5kg詰め

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特別栽培米 黒米麹 生麹(5kg×2個)

特別栽培米 黒米麹 生麹(5kg×2個)

当店の契約農家で作った1等米の減農薬 黒米(古代米)を丁寧にこうじにしました!5kg×2個入り

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特別栽培米 黒麹 生麹 クロ黒麹(1kg)

特別栽培米 黒麹 生麹 クロ黒麹(1kg)

特別栽培米の黒米に黒麹菌で培養したフラッグシップ黒麹

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特別栽培米 黒麹 生麹 クロ黒麹(5kg)

特別栽培米 黒麹 生麹 クロ黒麹(5kg)

特別栽培米の黒米に黒麹菌で培養したフラッグシップ黒麹 お得な5kg

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特別栽培米 黒麹 生麹 クロ黒麹(5kg×2個)

特別栽培米 黒麹 生麹 クロ黒麹(5kg×2個)

特別栽培米の黒米に黒麹菌で培養したフラッグシップ黒麹 業務用5kg×2袋入り

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乾燥砕米麹 乾燥麹(230g)

乾燥砕米麹 乾燥麹(230g)

塩麹、味噌作り専用に特化した!長期保存に優れた乾燥砕米糀!!

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黒麹 生麹(1kg)

黒麹 生麹(1kg)

黒麹で作るクエン酸がたっぷりの体に良い甘酒作り!

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黒麹 生麹(5kg)

黒麹 生麹(5kg)

黒麹で作るクエン酸がたっぷりの体に良い甘酒作り!

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乾燥砕米麹 乾燥麹(700g)

乾燥砕米麹 乾燥麹(700g)

塩麹作り味噌作りに。保存に優れた乾燥砕米糀!おたまやのオリジナル麹。

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白麹 生麹(1kg)

白麹 生麹(1kg)

白麹菌でお米から作りだした天然のクエン酸で夏バテ対策良い甘酒作り!

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白麹 生麹(5kg)

白麹 生麹(5kg)

白麹菌でお米から作りだした天然のクエン酸!夏バテ対策良い甘酒作り!業務用5kg詰め

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大麦麹 生麹(1kg)

大麦麹 生麹(1kg)

麦味噌やもろみ、麦塩麹造りに最適な生麦こうじ!特選の国産(熊本産)大麦を使用!!

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大麦麹 生麹(5kg)

大麦麹 生麹(5kg)

麦味噌やもろみ、麦塩麹造りに最適な生麦こうじ!特選の国産(熊本産)大麦を使用!!

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大麦白麹 生麹(1kg)

大麦白麹 生麹(1kg)

特選の国産(熊本産)大麦に白麹菌でクエン酸を引き出しました。

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大麦白麹 生麹(5kg)

大麦白麹 生麹(5kg)

特選の国産(熊本産)大麦に白麹菌でクエン酸を引き出しました。

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自社精米 無農薬 さわのはな 白糠 米糠(900g)

自社精米 無農薬 さわのはな 白糠 米糠(900g)

完全無農薬 100%有機肥料で生育した幻の米 さわのはな米から自社精米で出た『無農薬 米糠』です。

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醤油麹 糠八 酒麹 3種 おためしセット(200g×3本)送料無料

醤油麹 糠八 酒麹 3種 おためしセット(200g×3本)送料無料

醤油麹・糠八・酒麹の3種セット おためしの200g×3本入りで送料無料 ポスト投函便発送!

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塩麹 玄米塩麹 大麦塩麹 3種 おためしセット(200g×3本)送料無料

塩麹 玄米塩麹 大麦塩麹 3種 おためしセット(200g×3本)送料無料

こだわり無添加の生塩麹です。3種セット おためしの200g×3本入りで送料無料 ポスト投函便発送!

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塩麹(800g)送料無料

塩麹(800g)送料無料

こだわり無添加の生塩麹です。おためしの800g入りで送料無料 ポスト投函便発送!

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手作り味噌セット 10Lポリ樽付(出来上がり量 約8kg)

手作り味噌セット 10Lポリ樽付(出来上がり量 約8kg)

とびっきりの味噌を自分で作る!出来上がる味噌は約8kgです。
10リットルのポリ製樽付

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手作り味噌セット 麹増し15割麹 10Lポリ樽付(出来上がり量 約10kg)

手作り味噌セット 麹増し15割麹 10Lポリ樽付(出来上がり量 約10kg)

とびっきりの味噌を自分で作る!出来上がる味噌は約10kgです。こうじたっぷり15割麹 10リットルのポリ製樽付

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手作り味噌セット 20Lポリ樽付(出来上がり量 約15kg)

手作り味噌セット 20Lポリ樽付(出来上がり量 約15kg)

とびっきりの味噌を自分で作る!出来上がる味噌は約15kgです。
20リットルのポリ製樽付

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手作り味噌セット 40Lポリ樽付(出来上がり量 約28kg)

手作り味噌セット 40Lポリ樽付(出来上がり量 約28kg)

とびっきりの味噌を自分で作る!出来上がる味噌は約28kgです。
40リットルのポリ製樽付

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手作り味噌セット 紅大豆 10Lポリ樽付 こだわり食塩(出来上がり量 約8kg)

手作り味噌セット 紅大豆 10Lポリ樽付 こだわり食塩(出来上がり量 約8kg)

とびっきりの味噌を自分で作る!紅大豆 砕米麹 こだわり食塩のセット、出来上がる味噌は約8kgです。10リットルのポリ製樽付

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手作り味噌セット 玄米麹 10Lポリ樽付(出来上がり量 約8kg)

手作り味噌セット 玄米麹 10Lポリ樽付(出来上がり量 約8kg)

とびっきりの味噌を自分で作る!減農薬 玄米こうじのセット、出来上がる味噌は約8kgです。10リットルのポリ製樽付

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手作り味噌セット 玄米麹 20Lポリ樽付(出来上がり量 約15kg)

手作り味噌セット 玄米麹 20Lポリ樽付(出来上がり量 約15kg)

とびっきりの味噌を自分で作る!減農薬 玄米こうじのセット、出来上がる味噌は約15kgです。20リットルのポリ製樽付

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GC-01 父の日 Happy Fathers day(メッセージカード)

GC-01 父の日 Happy Fathers day(メッセージカード)

公式 こうじザムライ® メッセージカード 父の日

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GC-02 贈り物 For You(メッセージカード)

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公式 こうじザムライ® メッセージカード 贈り物

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GC-03 誕生日 Happy Birthday(メッセージカード)

GC-03 誕生日 Happy Birthday(メッセージカード)

公式 こうじザムライ® メッセージカード 誕生日

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最新商品情報

  • 甘酒 生スティック新発売!(2025年11月11日)

    おたまやでは、甘酒の集大成『濃いめ甘酒 30g』と『オートミール甘酒 30g』のスティックタイプをリリース致しました。何処へでも持ち運びが出来て、非常に便利です!

  • コメ貯蔵 アルミ袋完成致しました!(2025年08月12日)

    3重チャック・エア抜きバルブ付きのお米5kg貯蔵用アルミ袋が完成しました!完全オリジナルで特別な仕様でお米の美味しさをそのままキープ!酸化防止と長期保存を可能にしました!

  • 山形さくらんぼ甘酒ゼリー発売(2025年06月13日)

    山形のさくらんぼをペーストにして、当店の生甘酒と合わせフレッシュな酸味の効いたさくらんぼ甘酒ジュレ(ゼリー)が出来ました。

  • おたまやジャン 辛味噌発売!(2025年05月07日)

    5つの素材だけで出来た辛味噌・・・その名も『おたまやジャン』が登場しました!そのままでも、薬味や調味料を足しても利用できます。

  • 大麦白麹の新発売!(2025年02月25日)

    国産(熊本産)の大麦に白麹菌をつけて丁寧に培養して『大麦白麹』が完成しました!大麦麹からの旨みと、白麹から生成される天然のクエン酸(酸味)が良き製品を創出してくれることです。塩麹作りや米麹や大麦麹とブレンドしての味噌作りなど、次の食のステージに・・・

  • R6年 クロ黒麹が出来ました♪(2025年01月15日)

    今年は他の生産者様で黒米を作って頂きました。田植え時に除草剤を1回のみ使用して栽培を行った黒米です。農薬7項目検査済みでもちろん不検出となります。黒米+黒麹菌『クロ黒麹』と黒米+黄麹菌『黒米麹』 各種 生と乾燥タイプになります。お早めにどうぞ・・・

  • R6年産 新物大豆・酒粕など新物入荷♪(2024年12月05日)

    今年も、暖冬により収穫がスムーズに行えずご不便をお掛けしております。ようやく味噌用の白大豆や新粕など入荷致しました。黒米や特別栽培米つや姫の純米酒からとれた酒粕など、まもなく入荷します♪

     

  • 今年度 搾りたての酒粕で『やわらか大吟醸酒粕』製造販売開始!(2024年11月27日)

    今年度 特定ランク以上の搾りたての酒粕を厳選し大吟醸やわらか酒粕の生産開始となりました!酵母が元気で活性している為にまれに発酵ガスで膨らむ事もございます。到着後は開封して冷蔵庫で保存してください。そして、この時期ならではの酒粕フレッシュな風合いをお楽しみください♪

  • 選べる乾燥麹 フリふり発酵ボトルで作る 塩麹作りキット新発売!(2024年10月25日)

       

    フリふり発酵ボトルで作る!手作り塩麹キットが登場!選べる麹セットで自分好みの生塩麹を作ろう!

    お料理のメイクシーンで変える自分だけの塩麹を・・・

  • 令和6年産 特別栽培米 つや姫 入荷!(2024年10月04日)

    令和6年 山形県産 つや姫米 入荷しました!今年はお米が高騰して、原料米を含め仕入れ価格が1.5倍~2.0倍も上がっており、麹製品も10月中旬頃から若干の価格改定があるものと思われます。

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直営店定休日

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●昭和本樽仕込み館
山形県米沢市城西4-7-33
TEL:0238-23-1850
FAX:0238-23-1851
店舗営業時間:9:00〜18:00(土日 9:00〜17:00)
店舗定休日:毎週水曜
※冬期間(12~3月):毎週水曜、第1・3日曜

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