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特別栽培米 黒麹 生麹 クロ黒麹（1kg）
特別栽培米の黒米に黒麹菌で培養したフラッグシップ黒麹
田植え時に農薬を使用せず、除草剤を１回のみ使用で生育して出来た特別栽培 黒米です。これに沖縄の泡盛で主に用いられる黒麹菌を付けて出来ました！
特別栽培 黒米に黒麹菌で出来たその名も『クロ黒麹』です。
農薬検査も検査７項目全て不検出の報告書がございます。必要の場合はご提示させて頂きます。
微生物の力で天然クエン酸を形成して、ポリフェノールやアントシアニンを多く含む黒米で製麹した商品です。甘酒などをお作りの際、天然のクエン酸がお肌にも良く美容と健康を気にされる方にGoodです！
この麹は黒麹菌で培養しており、天然の酸味が御座います。通常の米麹とは物性が違いますのでお間違いの無いようにお願い申し上げます。
| 原材料 | 黒米（国産）、黒麹菌 |
| 内容量 | 1kg袋詰め |
| 賞味期限 | 冷蔵庫14日 / 冷凍庫6ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵 / 冷凍 |
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商品説明
田植え時に農薬を使用せず、除草剤を１回のみ使用で生育して出来た特別栽培 黒米です。これに沖縄の泡盛で主に用いられる黒麹菌を付けて出来ました！
特別栽培 黒米に黒麹菌で出来たその名も『クロ黒麹』です。
農薬検査も検査７項目全て不検出の報告書がございます。必要の場合はご提示させて頂きます。
微生物の力で天然クエン酸を形成して、ポリフェノールやアントシアニンを多く含む黒米で製麹した商品です。甘酒などをお作りの際、天然のクエン酸がお肌にも良く美容と健康を気にされる方にGoodです！
この麹は黒麹菌で培養しており、天然の酸味が御座います。通常の米麹とは物性が違いますのでお間違いの無いようにお願い申し上げます。
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商品詳細（成分表）
原材料 黒米（国産）、黒麹菌 内容量 1kg袋詰め 賞味期限 冷蔵庫14日 / 冷凍庫6ヶ月 保存方法 冷蔵 / 冷凍
※商品（材料）を好みの袋に入れてシェアできる！
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。
使い方・お召し上がり方
黒米の表皮を残して製麹しておりますので、甘酒にした際はプチプチと粒がしっかりと残るのが特徴で、その食感も合わせてお楽しみ下さいませ。気になる場合は出来上がった甘酒をフードプロセッサーで挽いて頂くと食感も滑らかになります。
その他の情報
■各種レシピ、仕込みシールもお付けさせて頂きます。その際はご要望欄からご連絡下さいませ。各種作り方レシピは発送時のメールにパスワードを明記してお送りしております。ＩＤを記入頂くと作り方レシピ集を全て閲覧またダウンロード出来ますので合わせてご利用くださいませ。
■袋詰めの関係上、ある程度ほぐしてお送り致します。※この商品で塩麹も問題なくお作り頂けます。
