紅麹味噌(900g発酵袋)
紅麹味噌(900g発酵袋)
紅麹味噌(900g発酵袋)
紅麹味噌(900g発酵袋)
紅麹味噌(900g発酵袋)
紅麹味噌(900g発酵袋)
紅麹味噌(900g発酵袋)

紅麹味噌(900g発酵袋)

昔から珍重されてきた、紅麹(粒)を入れて熟成させて出来た11割こうじの米麹たっぷりの粒味噌です!

紅麹は昔から漢方の生薬として親しまれてまいりました。その大変貴重な紅麹の粒タイプを入れてじっくりと熟成させて出来た紅麹味噌が出来ました。発酵ガス抜き袋900g入り。

■発酵中(酵母活性中)と袋に御座いますが直ぐにお召し上がり頂けるお味噌です。元気で活発な味噌酵母を毎日の健康と笑顔のため食してほしいです。

白麹と紅麹のブレンドで中甘口に仕上げました。健康を気になされる方に毎日続けて頂けるように価格も抑えてご提供させて頂きます。

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熟成樽:2号 5,500kg

タイプ:米 / 粒味噌 / 中白

塩 分:◇◇・・・(中甘)
※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。

大 豆:里のほほえみ

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原材料 米こうじ、大豆、食塩、紅麹

※国産米、国産大豆、長崎食塩  
内容量 900g(発酵中ガス抜き弁付き専用袋詰) 
賞味期限 1年 
保存方法 冷暗所保存 
  • 商品説明

    紅麹は昔から漢方の生薬として親しまれてまいりました。その大変貴重な紅麹の粒タイプを入れてじっくりと熟成させて出来た紅麹味噌が出来ました。発酵ガス抜き袋900g入り。

    ■発酵中(酵母活性中)と袋に御座いますが直ぐにお召し上がり頂けるお味噌です。元気で活発な味噌酵母を毎日の健康と笑顔のため食してほしいです。

    白麹と紅麹のブレンドで中甘口に仕上げました。健康を気になされる方に毎日続けて頂けるように価格も抑えてご提供させて頂きます。

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    熟成樽:2号 5,500kg

    タイプ:米 / 粒味噌 / 中白

    塩 分:◇◇・・・(中甘)
    ※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。

    大 豆:里のほほえみ

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  • 商品詳細(成分表)
    原材料 米こうじ、大豆、食塩、紅麹

    ※国産米、国産大豆、長崎食塩  
    内容量 900g(発酵中ガス抜き弁付き専用袋詰) 
    賞味期限 1年 
    保存方法 冷暗所保存 

ちょこっとレシピはこちらから

 

※味噌を購入のお客様へお遣い物に便利なオリジナルレトロ袋をご希望でお付けいたします。購入時の買い物かごの備考欄などからその旨ご連絡くださいませ。袋色が3種ほどありご指定は出来ませんのでご了承下さいませ。

その他のラッピング おすそわけ、小分け、レトロ袋サービス もご覧下さい。

使い方・お召し上がり方

当店の生味噌は酵母が生きている為に、暖かい時期は特に発酵致します。これは加熱処理、酒精や添加物(発酵抑制剤)などを使っていない証です。暖かい時期(4~10月頃)までは特に輸送到着時また、常温保管の際に密閉されますと袋内が膨れます。これは酵母が生きている為に起き得ます。中の空気を抜いて頂けますと幸いです。生味噌ならではの現象で品質には何ら問題は御座いませんのでご安心下さいませ。

■この商品は紅麹の特性上、紅麹の粒周りに赤く色が着きますが、物性上の特性で品質には何ら問題は御座いません。

その他の情報

※当店では全て天然醸造で作っております。配合や塩分率は変わりませんが発酵、熟成の進み具合や環境などで出荷時での製品色合いが若干変わる事が御座いますが品質には問題御座いません。

人気ランキング(2022.5.17 更新)

サービス情報

プレゼントキャンペーン

商品代金 2,000円以上のご購入で「白麹味噌チョコレート+コメテイン(スティックサプリ)2本」をプレゼント!!

★★★ 4月1日(金)~5月31日(火)ご注文受付分まで!! ★★★
※組み合わせ内容は在庫状況で異なります。ご指定できませんので予めご了承くださいませ。
※数量限定につき、無くなり次第予告なく終了とさせていただきます。
※お届け日指定のご注文、クール便でのご注文、大型商品(米30kg、大豆30kg、酒粕20kgなど)、業販卸、うこぎ苗木などはサービス対象外となりますのでご了承下さいませ。

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋
「レトロ袋・ラッピングサービス」のご案内

おたまやの商品をお買い上げのお客様に、ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
※ご注文の際、備考欄へ「レトロ袋○枚希望」とご記入下さいませ。
(商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)


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