こうじカンパニー | おたまや無添加味噌・甘酒・麹販売

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Koji Palette 麹パウダー

100円ちょこっとパックフルーツパウダー

Koji Palette

Koji Palette 01 米麹パウダー無農薬有機肥料（100g）kc

Koji Palette 01 米麹パウダー無農薬有機肥料（100g）kc

Koji Palette 02 玄米麹パウダー無農薬有機肥料（90g）kc

Koji Palette 02 玄米麹パウダー無農薬有機肥料（90g）kc

Koji Palette 03 白麹パウダー無農薬有機肥料（90g）kc

Koji Palette 03 白麹パウダー無農薬有機肥料（90g）kc

Koji Palette 04 黒麹パウダー無農薬有機肥料（60g）kc

Koji Palette 04 黒麹パウダー無農薬有機肥料（60g）kc

Koji Palette 08 大豆麹パウダー無農薬有機肥料（90g）kc

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アマスム（amasmo）

アマスム豆乳甘酒無調整（530g）

アマスム豆乳甘酒無調整（530g）

アマスム豆乳甘酒無調整（530g×6個）

アマスム豆乳甘酒無調整（530g×6個）

アマスム豆乳甘酒無調整（1kg）

アマスム豆乳甘酒無調整（1kg）

アマスム豆乳甘酒無調整（1kg×6個）1ヶ月分

アマスム豆乳甘酒無調整（1kg×6個）1ヶ月分

アマスム黒麹甘酒無調整（550g）

アマスム黒麹甘酒無調整（550g）

アマスム黒麹甘酒無調整（550g×6個）

アマスム黒麹甘酒無調整（550g×6個）

アマスム黒麹甘酒無調整（1kg）

アマスム黒麹甘酒無調整（1kg）

アマスム黒麹甘酒無調整（1kg×6個）1ヶ月分

アマスム黒麹甘酒無調整（1kg×6個）1ヶ月分

アマスム玄米甘酒無調整（550g）

アマスム玄米甘酒無調整（550g）

アマスム玄米甘酒無調整（550g×6個）

アマスム玄米甘酒無調整（550g×6個）

アマスム玄米甘酒無調整（1kg）

アマスム玄米甘酒無調整（1kg）

アマスム玄米甘酒無調整（1kg×6個）1ヶ月分

アマスム玄米甘酒無調整（1kg×6個）1ヶ月分

麹菌（種麹）

麹菌種麹（15g）kc

麹菌種麹（15g）kc

麹菌種麹（15g×3入）プラスプーン付 kc

麹菌種麹（15g×3入）プラスプーン付 kc

麹菌種麹（150gボトル入）プラスプーン付 kc

麹菌種麹（150gボトル入）プラスプーン付 kc

麹菌種麹（165g詰め替え用）プラスプーン付 kc

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白麹菌種麹（5g）kc

白麹菌種麹（5g）kc

白麹菌種麹（5g×3入）プラスプーン付 kc

白麹菌種麹（5g×3入）プラスプーン付 kc

白麹菌種麹（50gボトル入り）プラスプーン付 kc

白麹菌種麹（50gボトル入り）プラスプーン付 kc

白麹菌種麹（65g詰め替え用）プラスプーン付 kc

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黒麹菌種麹（5g）kc

黒麹菌種麹（5g）kc

黒麹菌種麹（5g×3入）プラスプーン付 kc

黒麹菌種麹（5g×3入）プラスプーン付 kc

黒麹菌種麹（50gボトル入）プラスプーン付 kc

黒麹菌種麹（50gボトル入）プラスプーン付 kc

黒麹菌種麹（65g詰め替え用）プラスプーン付 kc

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豆麹菌種麹（200g）kc

豆麹菌種麹（200g）kc

豆麹菌種麹（1kg）kc

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生菌サプリ KOMETEIN

フルーツ生ペースト

りんごまるごとペースト無糖（160g）kc

りんごまるごとペースト無糖（160g）kc

りんごまるごとペースト無糖（550g）kc

りんごまるごとペースト無糖（550g）kc

ラフランスまるごとペースト無糖（160g）kc

ラフランスまるごとペースト無糖（160g）kc

ラフランスまるごとペースト無糖（550g）kc

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レモンまるごとペースト無糖（160g）kc

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レモンまるごとペースト無糖（500g）kc

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ちょこっとパックおためしセット

発酵菓子おためし7袋入りセット送料無料 kc

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生甘酒パウダーおためし7袋入りセット送料無料 kc

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発酵漬け床おためし7袋入りセット送料無料 kc

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味噌パウダーおためし7袋入りセット送料無料 kc

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フルーツパウダーおためし7袋入りセット送料無料 kc

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フルーツパウダー 3 おためし7袋入りセット送料無料 kc

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フルーツパウダー 2 おためし7袋入りセット送料無料 kc

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レモンパウダーおためし7袋入りセット送料無料 kc

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美肌サプリおためし7袋入りセット送料無料 kc

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酒粕パウダーおためし7袋入りセット送料無料 kc

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100円ちょこっとパック

糠八ちょこっとパック kc

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三五八ちょこっとパック kc

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酒麹ちょこっとパック kc

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塩麹ちょこっとパック kc

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白麹味噌チョコレートちょこっとパック kc

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熟成味噌ボールちょこっとパック kc

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天然醸造味噌ピーナッツちょこっとパック kc

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吟醸酒粕ピーナッツちょこっとパック kc

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甘酒ボールちょこっとパック kc

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吟醸酒粕粉末粋ちょこっとパック kc

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吟醸酒粕粉末無調整ちょこっとパック kc

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麹水ちょこっとパック kc

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即席甘酒粉末ちょこっとパック kc

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生甘酒パウダー無糖粉末ちょこっとパック kc

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オリゴ糖粉末ちょこっとパック kc

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ぶどう糖粉末ちょこっとパック kc

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白味噌粉末ちょこっとパック kc

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赤味噌粉末ちょこっとパック kc

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麦麹味噌粉末ちょこっとパック kc

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熟成味噌粉末ちょこっとパック kc

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玄米麹味噌粉末ちょこっとパック kc

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塩麹パウダー粉末ちょこっとパック kc

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米麹粉末ちょこっとパック kc

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甘麹粉末ちょこっとパック kc

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玄米麹粉末ちょこっとパック kc

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白麹粉末ちょこっとパック kc

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白麹顆粒ちょこっとパック kc

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大麦麹粉末ちょこっとパック kc

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豆麹粉末ちょこっとパック kc

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赤米麹粉末ちょこっとパック kc

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100円ちょこっとパックフルーツパウダー

まるごとレモンパウダーちょこっとパック kc

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まるごと粒レモンちょこっとパック kc

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レモンピールちょこっとパック kc

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無農薬純レモンパウダーちょこっとパック kc

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ラフランスパウダーちょこっとパック kc

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ラフランス加糖パウダーちょこっとパック kc

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ぶどうパウダーちょこっとパック kc

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ふじりんご加糖パウダーちょこっとパック kc

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さくらんぼパウダーちょこっとパック kc

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紅八朔パウダーちょこっとパック kc

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りんごパウダーちょこっとパック kc

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赤しそパウダーちょこっとパック kc

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赤しそつぶちょこっとパック kc

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梅パウダーちょこっとパック kc

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梅つぶちょこっとパック kc

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フルーツパウダー

ぶどうパウダー（100g）kc

ぶどうパウダー（100g）kc

ぶどうパウダー（300g）kc

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りんごパウダー（100g）kc

りんごパウダー（100g）kc

りんごパウダー（300g）kc

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甘夏まるごとパウダー（100g）kc

甘夏まるごとパウダー（100g）kc

甘夏まるごとパウダー（300g）kc

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レモンまるごとパウダー（100g）kc

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レモンまるごとパウダー（300g）kc

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レモンまるごとパウダー（1kg）kc

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純レモンまるごとパウダー（100g）kc

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純レモンまるごとパウダー（300g）kc

純レモンまるごとパウダー（300g）kc

純レモンまるごとパウダー（1kg）kc

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無農薬純レモンまるごとパウダー（50g）kc

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無農薬純レモンまるごとパウダー（300g）kc

無農薬純レモンまるごとパウダー（300g）kc

梅つぶ（100g）kc

梅つぶ（100g）kc

梅つぶ（300g）kc

梅つぶ（300g）kc

梅つぶ（1kg）kc

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梅パウダー（100g）kc

梅パウダー（100g）kc

梅パウダー（300g）kc

梅パウダー（300g）kc

梅パウダー（1kg）kc

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赤しそつぶ（100g）kc

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赤しそつぶ（300g）kc

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赤しそつぶ（1kg）kc

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赤しそパウダー（100g）kc

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赤しそパウダー（300g）kc

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赤しそパウダー（1kg）kc

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生甘酒パウダー

即席甘酒粉末ちょこっとパック kc

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生甘酒パウダー無糖粉末ちょこっとパック kc

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オリゴ糖粉末ちょこっとパック kc

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ぶどう糖粉末ちょこっとパック kc

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生甘酒パウダー無糖（60g）粉末 kc

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生甘酒パウダー無糖（300g）粉末 kc

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生甘酒パウダー無糖プレミアム（60g）粉末 kc

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生甘酒パウダー無糖プレミアム（300g）粉末 kc

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発酵品パウダー

吟醸酒粕粉末粋ちょこっとパック kc

吟醸酒粕粉末粋ちょこっとパック kc

吟醸酒粕粉末無調整ちょこっとパック kc

吟醸酒粕粉末無調整ちょこっとパック kc

白味噌粉末ちょこっとパック kc

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赤味噌粉末ちょこっとパック kc

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麦麹味噌粉末ちょこっとパック kc

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熟成味噌粉末ちょこっとパック kc

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玄米麹味噌粉末ちょこっとパック kc

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塩麹パウダー粉末ちょこっとパック kc

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発酵ドライ菓子

白麹味噌チョコレートちょこっとパック kc

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熟成味噌ボールちょこっとパック kc

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天然醸造味噌ピーナッツちょこっとパック kc

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吟醸酒粕ピーナッツちょこっとパック kc

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甘酒ボールちょこっとパック kc

甘酒ボールちょこっとパック kc

美容コスメ・サプリ

麹水ちょこっとパック kc

麹水ちょこっとパック kc

酒肌水

酒の濁り湯白濁酵素酒風呂

酒の濁り湯白濁酵素酒風呂

酒の濁り湯粋濁酵素酒風呂

酒の濁り湯粋濁酵素酒風呂

麹の濁り湯麹酵素甘酒風呂

麹の濁り湯麹酵素甘酒風呂

麹の濁り湯玄米酵素甘酒風呂

麹の濁り湯玄米酵素甘酒風呂

濁り湯酵素甘酒風呂 6パック入り

濁り湯酵素甘酒風呂 6パック入り

酒肌水八匁（30gメタルケース）

酒肌水八匁（30gメタルケース）

酒肌水（100g）

酒肌水（100g）

酒母湯生酵素風呂（150g×2）2回分

酒母湯生酵素風呂（150g×2）2回分

酒母湯生酵素風呂（150g×2）5袋セット 10回分

酒母湯生酵素風呂（150g×2）5袋セット 10回分

酒母湯生酵素風呂（150g×10）10袋セット業務用 100回分

酒母湯生酵素風呂（150g×10）10袋セット業務用 100回分

最新商品情報

コメ貯蔵アルミ袋完成致しました！（2025年08月12日）

3重チャック・エア抜きバルブ付きのお米5kg貯蔵用アルミ袋が完成しました！完全オリジナルで特別な仕様でお米の美味しさをそのままキープ！酸化防止と長期保存を可能にしました！
山形さくらんぼ甘酒ゼリー発売（2025年06月13日）

山形のさくらんぼをペーストにして、当店の生甘酒と合わせフレッシュな酸味の効いたさくらんぼ甘酒ジュレ（ゼリー）が出来ました。
おたまやジャン辛味噌発売！（2025年05月07日）

5つの素材だけで出来た辛味噌・・・その名も『おたまやジャン』が登場しました！そのままでも、薬味や調味料を足しても利用できます。
大麦白麹の新発売！（2025年02月25日）

国産（熊本産）の大麦に白麹菌をつけて丁寧に培養して『大麦白麹』が完成しました！大麦麹からの旨みと、白麹から生成される天然のクエン酸（酸味）が良き製品を創出してくれることです。塩麹作りや米麹や大麦麹とブレンドしての味噌作りなど、次の食のステージに・・・
R6年クロ黒麹が出来ました♪（2025年01月15日）

今年は他の生産者様で黒米を作って頂きました。田植え時に除草剤を1回のみ使用して栽培を行った黒米です。農薬７項目検査済みでもちろん不検出となります。黒米+黒麹菌『クロ黒麹』と黒米+黄麹菌『黒米麹』各種生と乾燥タイプになります。お早めにどうぞ・・・
R6年産新物大豆・酒粕など新物入荷♪（2024年12月05日）

今年も、暖冬により収穫がスムーズに行えずご不便をお掛けしております。ようやく味噌用の白大豆や新粕など入荷致しました。黒米や特別栽培米つや姫の純米酒からとれた酒粕など、まもなく入荷します♪
今年度搾りたての酒粕で『やわらか大吟醸酒粕』製造販売開始！（2024年11月27日）

今年度特定ランク以上の搾りたての酒粕を厳選し大吟醸やわらか酒粕の生産開始となりました！酵母が元気で活性している為にまれに発酵ガスで膨らむ事もございます。到着後は開封して冷蔵庫で保存してください。そして、この時期ならではの酒粕フレッシュな風合いをお楽しみください♪
選べる乾燥麹フリふり発酵ボトルで作る塩麹作りキット新発売！（2024年10月25日）

フリふり発酵ボトルで作る！手作り塩麹キットが登場！選べる麹セットで自分好みの生塩麹を作ろう！

お料理のメイクシーンで変える自分だけの塩麹を・・・
令和６年産特別栽培米つや姫入荷！（2024年10月04日）

令和6年山形県産つや姫米入荷しました！今年はお米が高騰して、原料米を含め仕入れ価格が1.5倍～2.0倍も上がっており、麹製品も10月中旬頃から若干の価格改定があるものと思われます。
マイナビおすすめナビに掲載されました！（2024年09月06日）

マイナビおすすめナビ　料理研究家が厳選「米麹の人気おすすめ14選！」に当社商品が掲載されました！

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店舗営業日

●昭和本樽仕込み館
山形県米沢市城西4-7-33
TEL：0238-23-1850
FAX：0238-23-1851
店舗営業時間：9:00〜18:00（土日 9:00〜17:00）
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※冬期間（12～3月）：毎週水曜、第1・3日曜