商品一覧 | おたまや無添加味噌・甘酒・麹販売

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8種類から選べる乾燥麹セット（砕米麹・米麹・玄米麹・大麦麹・米紅麹・黒麹・白麹・大豆麹）送料無料同梱不可お試しネコポス

8種類から選べる乾燥麹セット（砕米麹・米麹・玄米麹・大麦麹・米紅麹・黒麹・白麹・大豆麹）送料無料同梱不可お試しネコポス

8種類の乾燥麹の中からお好みで2種類お選びいただけるお得セット！

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6種類から選べる無農薬乾燥麹セット（米麹・玄米麹・クロ黒麹・黒米麹・赤米麹・豆麹）送料無料同梱不可お試しネコポス

6種類から選べる無農薬乾燥麹セット（米麹・玄米麹・クロ黒麹・黒米麹・赤米麹・豆麹）送料無料同梱不可お試しネコポス

6種類の無農薬乾燥麹の中からお好みで2種類お選びいただけるお得セット！

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酒麹発酵純味料（600gCB）

酒麹発酵純味料（600gCB）

おたまやの生塩麹と山形蔵の純米吟醸酒粕で純粋な調味料が出来ました。

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酒麹発酵純味料（2kg）

酒麹発酵純味料（2kg）

おたまやの生塩麹と山形蔵の純米吟醸酒粕で純粋な調味料が出来ました。お得な2kg入り！

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酒麹発酵純味料（10kg）

酒麹発酵純味料（10kg）

おたまやの生塩麹と山形蔵の純米吟醸酒粕で純粋な調味料が出来ました。業務用10kg入り！

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無農薬米純米酢（300ml）

無農薬米純米酢（300ml）

滋賀県産の無農薬米で作りあげました！

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無農薬米純米酢（1L）

無農薬米純米酢（1L）

滋賀県産の無農薬米で作りあげました！お得な１L入り

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無農薬米甘濁り酢 40（300ml）

無農薬米甘濁り酢 40（300ml）

滋賀県産の無農薬米で作りあげました！

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無農薬米甘濁り酢 40（1L）

無農薬米甘濁り酢 40（1L）

滋賀県産の無農薬米で作りあげました！お得な1L入り

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紅麹赤酢（300ml）

紅麹赤酢（300ml）

おたまやの酒粕で出来た赤酢に天然紅麹を入れました。

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紅麹赤酢（1L）

紅麹赤酢（1L）

おたまやの酒粕で出来た赤酢に天然紅麹を入れました。お得な1L入り

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赤酢瀬戸田レモン 30（300ml）

赤酢瀬戸田レモン 30（300ml）

おたまやの酒粕で出来た赤酢に瀬戸田レモンが入った！

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赤酢瀬戸田レモン 30（1L）

赤酢瀬戸田レモン 30（1L）

おたまやの酒粕で出来た赤酢に瀬戸田レモンが入った！お得な1L入り

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甘濁り赤酢 28（300ml）

甘濁り赤酢 28（300ml）

おたまやの酒粕で出来た赤酢と甘酒もろみで出来た！

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甘濁り赤酢 28（1L）

甘濁り赤酢 28（1L）

おたまやの酒粕で出来た赤酢と甘酒もろみで出来た！お得な1L入り

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業務用赤酢（20L）コック付き

業務用赤酢（20L）コック付き

おたまやの酒粕で出来た赤酢！業務用20L入り

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業務用紅麹赤酢（20L）コック付き

業務用紅麹赤酢（20L）コック付き

おたまやの酒粕と天然の紅麹で出来た紅麹赤酢！業務用20L入り

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業務用無農薬米純米酢（20L）コック付き

業務用無農薬米純米酢（20L）コック付き

滋賀県産の無農薬米で仕込んだ米酢！業務用20L入り

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甘酒のつぶ（18g携帯ボトル）

甘酒のつぶ（18g携帯ボトル）

生甘酒の全ての栄養素が集約した無添加の甘酒サプリです。

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甘酒のつぶ（180gボトル）

甘酒のつぶ（180gボトル）

生甘酒の全ての栄養素が集約した無添加の甘酒サプリです。

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麹菌種麹（15g）kc

麹菌種麹（15g）kc

Aspergillus oryzae 糖化酵素を引き出す麹菌

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麹菌種麹（15g×3入）プラスプーン付 kc

麹菌種麹（15g×3入）プラスプーン付 kc

Aspergillus oryzae 糖化酵素を引き出す麹菌 15g×3袋入り（30kg量）

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麹菌種麹（150gボトル入）プラスプーン付 kc

麹菌種麹（150gボトル入）プラスプーン付 kc

Aspergillus oryzae 糖化酵素を引き出す麹菌 150gボトル入り

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麹菌種麹（165g詰め替え用）プラスプーン付 kc

麹菌種麹（165g詰め替え用）プラスプーン付 kc

Aspergillus oryzae 糖化酵素を引き出す麹菌 165g詰め替え用

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白麹菌種麹（5g）kc

白麹菌種麹（5g）kc

Aspergillus kawachii 九州などの焼酎造りで使われる白麹菌

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白麹菌種麹（5g×3入）プラスプーン付 kc

白麹菌種麹（5g×3入）プラスプーン付 kc

Aspergillus kawachii 九州などの焼酎造りで使われる白麹菌 5g×3袋入り（30kg量）

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白麹菌種麹（50gボトル入り）プラスプーン付 kc

白麹菌種麹（50gボトル入り）プラスプーン付 kc

Aspergillus kawachii 九州などの焼酎造りで使われる白麹菌 50gボトル入り

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白麹菌種麹（65g詰め替え用）プラスプーン付 kc

白麹菌種麹（65g詰め替え用）プラスプーン付 kc

Aspergillus kawachii 九州などの焼酎造りで使われる白麹菌 65g詰め替え用

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黒麹菌種麹（5g）kc

黒麹菌種麹（5g）kc

Aspergillus luchuensis 琉球泡盛仕込みの黒麹を作る

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黒麹菌種麹（5g×3入）プラスプーン付 kc

黒麹菌種麹（5g×3入）プラスプーン付 kc

Aspergillus luchuensis 琉球泡盛仕込みの黒麹を作る 5g×3袋入り（30kg量）

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最新商品情報

昭和本樽秋田杉味噌桶をリリース！（2023年01月27日）

秋田杉醸造に最適な板目を用い職人が１つ１つ丁寧に仕上げた最高傑作『昭和本樽秋田杉味噌桶』です。この味噌桶で最高の元気な味噌酵母育てて下さい♪
4ヶ月置くだけ紅麹味噌サンプルLabから先行リリース！（2023年01月21日）

大人気 4ヶ月置くだけシリーズに紅麹味噌がサンプルLabから先行販売！ご自宅で本格紅麹が作れる！！購入はサンプルLabから
無農薬味噌作りセットをリリース(*^^*)（2022年12月16日）

無農薬米麹、無農薬大豆（すずかおり）、沖縄塩（天日塩）で今年は『無農薬味噌作りセット』で日本の発酵文化を味噌づくりとしてお子様の食育を！！安全な原料で味噌を仕込んで、発酵袋でいつでも観察出来る♪
令和４年産新物大豆入荷！（2022年12月03日）

令和4年産の味噌用大豆が入荷しました！今年からは特選大豆として1等、2等の豆肌の綺麗な大豆も販売します♪
大人気！ラッピング袋のリニューアル♪（2022年10月15日）

お遣いものに便利な直営店でも大人気のおたまやサービス袋（ラッピング袋）が、選択しやすいように生まれ変わりました！おたまやショップでは一部商品を除きほぼ０円で提供します(^^♪
酒の発酵濁り生酵素の湯新発売！（2022年10月09日）

こらからの寒い時期は酒粕の酵母とこうじの酵素が生きた酒の発酵濁り湯で心も体も温まって～香りでも癒されます(*^-^*)
令和4年産無農薬有機肥料米麹販売開始♪（2022年09月16日）

令和4年産新物の無農薬有機肥料コシヒカリ米で今年も出来た！無農薬米麹と無農薬玄米麹を再販しました！！今年も新米入荷量9ｔまで増やして、最高の無農薬米麹を提供いたします！
山形蔵漬け込み用酒粕踏み込み粕今季分発売開始！（2022年08月02日）

週末に蔵出しで出来た約5tの漬け込み用酒粕を本日より販売開始致します。野菜やお魚また、お肉など何でもおいしく漬け込みが出来ます(^^♪数量が限られておりますのでお早めにどうぞ・・・
豆乳甘酒業務用タイプ本日から新発売！！（2022年07月03日）

地元の里のほほえみ大豆と米麹だけで出来た、優しい甘みとまろやかな風味の豆乳甘酒業務用タイプで出来ました！

来月には業務用6.4kg／7kgタイプもリリース予定です。コストパフォーマンスにも優れイベントなどで重宝します♪
黒麹米酢サンプルLabから実験販売！（2022年06月27日）

滋賀県産の無農薬米とおたまやのじっくりと培養して出来た黒麹で良い感じの黒麹米酢が出来ました！実験販売としてサンプルLabで提供します♪

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店舗営業日

●昭和本樽仕込み館
山形県米沢市城西4-7-33
TEL：0238-23-1850
FAX：0238-23-1851
店舗営業時間：9:00〜18:00（土日 9:00〜17:00）
店舗定休日：毎週水曜
※冬期間（12～3月）：毎週水曜、第1・3日曜