麹菌 種麹(150gボトル入)プラスプーン付 kc
麹菌 種麹(150gボトル入)プラスプーン付 kc
麹菌 種麹(150gボトル入)プラスプーン付 kc
麹菌 種麹(150gボトル入)プラスプーン付 kc
麹菌 種麹(150gボトル入)プラスプーン付 kc
麹菌 種麹(150gボトル入)プラスプーン付 kc
麹菌 種麹(150gボトル入)プラスプーン付 kc

麹菌 種麹(150gボトル入)プラスプーン付 kc

Aspergillus oryzae 糖化酵素を引き出す麹菌 150gボトル入り

おたまや&こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。

収納に便利なボトル入りで、すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。

特に、この麹菌はアミラーゼ(糖質分解酵素)を引き出しやすくする種菌で培養し、お味噌はもちろん『甘酒』用の米麹造りとして非常に良いです。

※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら既定の使用量でOKです。

お米(蒸米)10kg~15kgで15gの種麹を使用して下さい。

原材料 種麹(黄麹) 
内容量 150gボトル入り(蒸米100~150kg量)
※5cc(3g)のプラスプーン付 
賞味期限 1年 
保存方法 冷暗所保存
4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。
高温多湿のところは避けて下さい。 
  • 商品説明

    おたまや&こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。

    収納に便利なボトル入りで、すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。

    特に、この麹菌はアミラーゼ(糖質分解酵素)を引き出しやすくする種菌で培養し、お味噌はもちろん『甘酒』用の米麹造りとして非常に良いです。

    ※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら既定の使用量でOKです。

    お米(蒸米)10kg~15kgで15gの種麹を使用して下さい。

  • 商品詳細(成分表)
    原材料 種麹(黄麹) 
    内容量 150gボトル入り(蒸米100~150kg量)
    ※5cc(3g)のプラスプーン付 
    賞味期限 1年 
    保存方法 冷暗所保存
    4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。
    高温多湿のところは避けて下さい。 

ちょこっとレシピはこちらから

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※商品(材料)を好みの袋に入れてシェアできる!
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。

使い方・お召し上がり方

15g×3袋入りで、すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。3g麹菌で3kg程度の米麹を作る事ができます!すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。

その他の情報

【ご注意】

本製品は微生物に付き長期保存は冷蔵庫または、暗所でお願い致します。流通(商品発送)の際は常温便にて品質には問題御座いません。

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サービス情報

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商品代金 3,000円以上のご購入で「味噌・甘酒かりんとう いずれか1袋」をプレゼント!!

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※クロネコゆうパケットで発送の商品、お届け日指定のご注文、クール便でのご注文、大型商品(米30kg、大豆30kg、酒粕20kgなど)、業販卸などはサービス対象外となりますのでご了承下さいませ。

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「レトロ袋・ラッピングサービス」のご案内

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(商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)
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