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おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売 - 無添加の味噌なら“おたまや”0120-23-0055まで。味噌・甘酒・麹・酒粕販売。山形県米沢市

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おたまや > オンラインショップ > 商品一覧

商品一覧

発酵容器1.7kg詰め 手前味噌 11割米麹 6ヶ月熟成

発酵容器1.7kg詰め 手前味噌 11割米麹 6ヶ月熟成

わが家で寝かせる手前味噌。麹たっぷり約6ヶ月寝かせるだけの天然味噌!

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発酵容器1.5kg詰め 手前味噌 20割紅麹 3ヶ月熟成

発酵容器1.5kg詰め 手前味噌 20割紅麹 3ヶ月熟成

わが家で寝かせる手前味噌。麹たっぷり紅麹+20割麹!約3ヶ月寝かせるだけの天然紅麹味噌!

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発酵容器1.5kg詰め 手前味噌 20割米麹 3ヶ月熟成

発酵容器1.5kg詰め 手前味噌 20割米麹 3ヶ月熟成

わが家で寝かせる手前味噌。麹たっぷり20割麹!約3ヶ月寝かせるだけの天然味噌!

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手前味噌 麹増し ポリ樽(3kg)

手前味噌 麹増し ポリ樽(3kg)

わが家で寝かせる手前味噌。麹たっぷり約4ヶ月寝かせるだけの甘口味噌!3kgの本格味噌が簡単にできる!

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手前味噌 麹増し ポリ樽(10kg)

手前味噌 麹増し ポリ樽(10kg)

わが家で寝かせる手前味噌。麹たっぷり約4ヶ月寝かせるだけの甘口味噌!10kgの本格味噌が簡単にできる!

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手前味噌 ポリ樽(3kg)

手前味噌 ポリ樽(3kg)

わが家で仕込む、本格天然醸造の味噌!
寝かせるだけ!本格天然醸造味噌のできあがり!

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手前味噌 ポリ樽(10kg)

手前味噌 ポリ樽(10kg)

わが家で仕込む、本格天然醸造の味噌!
寝かせるだけ!本格天然醸造味噌のできあがり!

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手前味噌 麹増し 詰め替え用(10kg)

手前味噌 麹増し 詰め替え用(10kg)

寝かせるだけの本格天然醸造の味噌詰め替え用。約4ヶ月熟成で出来る!麹増しの甘口味噌!

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手前味噌 詰め替え用(10kg)

手前味噌 詰め替え用(10kg)

寝かせるだけの本格天然醸造の味噌詰め替え用!

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手前味噌 詰め替え用(15kg)

手前味噌 詰め替え用(15kg)

本格天然醸造の味噌詰め替え用!

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手前味噌 詰め替え用(10kg×2個)送料無料

手前味噌 詰め替え用(10kg×2個)送料無料

ご自宅で寝かせる。お得なの10kg×2袋入り(20kg)

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塩麹(370gパウチ)

塩麹(370gパウチ)

こだわり無添加の塩麹です。

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塩麹(10kg)

塩麹(10kg)

こだわり無添加の生塩麹 業務用大容量規格10kg詰めです!

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チョー塩麹(200gパウチ)

チョー塩麹(200gパウチ)

もち米と米こうじで仕込んだ鶏肉専用(チョー塩麹)

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チョー黒塩麹(170gパウチ)

チョー黒塩麹(170gパウチ)

黒もち米と黒こうじで仕込んだ鶏肉専用(チョー黒塩麹)

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チョー塩麹 3本セット(白200g×2/黒170g×1)送料無料 おためし

チョー塩麹 3本セット(白200g×2/黒170g×1)送料無料 おためし

チョー塩麹 3本セット

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チョー塩麹 6本セット(白200g×3/黒170g×3)

チョー塩麹 6本セット(白200g×3/黒170g×3)

チョー塩麹 お得な6本セット

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醤油麹(800g)送料無料

醤油麹(800g)送料無料

こだわり無添加の生醤油麹です。おためしの800g入りで送料無料 ポスト投函便発送!

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醤油麹(370gパウチ)

醤油麹(370gパウチ)

こだわり無添加の生醤油麹です。使いやすいキャップボトル入り!

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手作り味噌セット 秘伝豆 40Lポリ樽付 こだわり食塩(出来上がり量 約28kg)

手作り味噌セット 秘伝豆 40Lポリ樽付 こだわり食塩(出来上がり量 約28kg)

出来上がる味噌は約28kgです。40リットルのポリ製樽付
大豆は山形産 大粒秘伝豆と食塩は沖縄産 天日塩 シママースがセットになった究極のこだわりセットです。

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手作り味噌セット 樽なし(出来上がり量 約8kg)

手作り味噌セット 樽なし(出来上がり量 約8kg)

とびっきりの味噌を自分で作る!2年目の仕込みや仕込み容器が不要のお客様へ!約8kgの出来上がりです。

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手作り味噌セット 麹増し15割麹 樽なし(出来上がり量 約10kg)

手作り味噌セット 麹増し15割麹 樽なし(出来上がり量 約10kg)

とびっきりの味噌を自分で作る!2年目の仕込みや仕込み容器が不要のお客様へ!こうじたっぷり15割味噌約10kgの出来上がりです。

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手作り味噌セット 樽なし(出来上がり量 約15kg)

手作り味噌セット 樽なし(出来上がり量 約15kg)

とびっきりの味噌を自分で作る!2年目の仕込みや仕込み容器が不要のお客様へ!約15kgの出来上がりです。

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乾燥砕米麹 乾燥麹(2kg)

乾燥砕米麹 乾燥麹(2kg)

塩麹作り専用に特化した!保存に優れた乾燥砕米糀!!

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乾燥砕米麹 乾燥麹(5kg×2入)10kg

乾燥砕米麹 乾燥麹(5kg×2入)10kg

甘酒や塩麹作り専用に特化した!保存に優れた乾燥砕米糀。

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乾燥米麹 乾燥麹(230g)

乾燥米麹 乾燥麹(230g)

塩麹、甘酒作りに最適!常温で長期保存が出来る乾燥糀!!

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甘白味噌 漉(4kg)小分け1kgポリ樽付き

甘白味噌 漉(4kg)小分け1kgポリ樽付き

11割こうじの米麹たっぷりのすり味噌です!

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乾燥米麹 乾燥麹(700g)

乾燥米麹 乾燥麹(700g)

塩麹、甘酒作りに酵素力価が高く常温保存が出来る乾燥米糀。

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甘白味噌 漉 業務用(20kg)

甘白味噌 漉 業務用(20kg)

11割こうじの米麹たっぷりのすり味噌です!大容量 業務用20kg詰め

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乾燥米麹 乾燥麹(2kg)

乾燥米麹 乾燥麹(2kg)

甘酒・塩麹作りに!保存に優れた乾燥糀のお徳用!!

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最新商品情報

  • コメ貯蔵 アルミ袋完成致しました!(2025年08月12日)

    3重チャック・エア抜きバルブ付きのお米5kg貯蔵用アルミ袋が完成しました!完全オリジナルで特別な仕様でお米の美味しさをそのままキープ!酸化防止と長期保存を可能にしました!

  • 山形さくらんぼ甘酒ゼリー発売(2025年06月13日)

    山形のさくらんぼをペーストにして、当店の生甘酒と合わせフレッシュな酸味の効いたさくらんぼ甘酒ジュレ(ゼリー)が出来ました。

  • おたまやジャン 辛味噌発売!(2025年05月07日)

    5つの素材だけで出来た辛味噌・・・その名も『おたまやジャン』が登場しました!そのままでも、薬味や調味料を足しても利用できます。

  • 大麦白麹の新発売!(2025年02月25日)

    国産(熊本産)の大麦に白麹菌をつけて丁寧に培養して『大麦白麹』が完成しました!大麦麹からの旨みと、白麹から生成される天然のクエン酸(酸味)が良き製品を創出してくれることです。塩麹作りや米麹や大麦麹とブレンドしての味噌作りなど、次の食のステージに・・・

  • R6年 クロ黒麹が出来ました♪(2025年01月15日)

    今年は他の生産者様で黒米を作って頂きました。田植え時に除草剤を1回のみ使用して栽培を行った黒米です。農薬7項目検査済みでもちろん不検出となります。黒米+黒麹菌『クロ黒麹』と黒米+黄麹菌『黒米麹』 各種 生と乾燥タイプになります。お早めにどうぞ・・・

  • R6年産 新物大豆・酒粕など新物入荷♪(2024年12月05日)

    今年も、暖冬により収穫がスムーズに行えずご不便をお掛けしております。ようやく味噌用の白大豆や新粕など入荷致しました。黒米や特別栽培米つや姫の純米酒からとれた酒粕など、まもなく入荷します♪

     

  • 今年度 搾りたての酒粕で『やわらか大吟醸酒粕』製造販売開始!(2024年11月27日)

    今年度 特定ランク以上の搾りたての酒粕を厳選し大吟醸やわらか酒粕の生産開始となりました!酵母が元気で活性している為にまれに発酵ガスで膨らむ事もございます。到着後は開封して冷蔵庫で保存してください。そして、この時期ならではの酒粕フレッシュな風合いをお楽しみください♪

  • 選べる乾燥麹 フリふり発酵ボトルで作る 塩麹作りキット新発売!(2024年10月25日)

       

    フリふり発酵ボトルで作る!手作り塩麹キットが登場!選べる麹セットで自分好みの生塩麹を作ろう!

    お料理のメイクシーンで変える自分だけの塩麹を・・・

  • 令和6年産 特別栽培米 つや姫 入荷!(2024年10月04日)

    令和6年 山形県産 つや姫米 入荷しました!今年はお米が高騰して、原料米を含め仕入れ価格が1.5倍~2.0倍も上がっており、麹製品も10月中旬頃から若干の価格改定があるものと思われます。

  • マイナビおすすめナビに掲載されました!(2024年09月06日)

    マイナビおすすめナビ 料理研究家が厳選「米麹の人気おすすめ14選!」に当社商品が掲載されました!

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