手前味噌 麹増し ポリ樽(10kg)
手前味噌 麹増し ポリ樽(10kg)
手前味噌 麹増し ポリ樽(10kg)
手前味噌 麹増し ポリ樽(10kg)
手前味噌 麹増し ポリ樽(10kg)
手前味噌 麹増し ポリ樽(10kg)
手前味噌 麹増し ポリ樽(10kg)

手前味噌 麹増し ポリ樽(10kg)

わが家で寝かせる手前味噌。麹たっぷり約4ヶ月寝かせるだけの甘口味噌!10kgの本格味噌が簡単にできる!

現在当店の本蔵にて発送の時が来るまでじっくりと熟成させております。食べ時は約4ヶ月後からになります。食べ時は仕込み季節、環境、室温などによって変わります。(冬期間をまたぐ場合は熟成に6ヶ月程度掛かる事が御座います。)

通常の手前味噌の約2倍の米麹で製造させて頂きました。おたまやではその年ごとに、職人の目で選んだ国産糀(こうじ)と国産大豆を使用しておりお客様の所で熟成中も失敗の無いように、職人の洗練された技で毎年安定したお味噌が出来上がるようにお作りしております。

※到着後の貯蔵は暗所(台所、台所の収納庫)などで常温で熟成して下さい。

原材料 米、大豆、食塩 
内容量 10kg(ポリ樽詰め)
重し塩、北海道産真昆布2切、取り扱い説明書1部、仕込明記シール、外蓋付き。 
賞味期限 出来上がり後→賞味期限 1年
※こちらの商品は品量が少ない為に出来上がり後約1年の賞味となります。 
保存方法 暗所保存 
  • 商品説明

    現在当店の本蔵にて発送の時が来るまでじっくりと熟成させております。食べ時は約4ヶ月後からになります。食べ時は仕込み季節、環境、室温などによって変わります。(冬期間をまたぐ場合は熟成に6ヶ月程度掛かる事が御座います。)

    通常の手前味噌の約2倍の米麹で製造させて頂きました。おたまやではその年ごとに、職人の目で選んだ国産糀(こうじ)と国産大豆を使用しておりお客様の所で熟成中も失敗の無いように、職人の洗練された技で毎年安定したお味噌が出来上がるようにお作りしております。

    ※到着後の貯蔵は暗所(台所、台所の収納庫)などで常温で熟成して下さい。

  • 商品詳細(成分表)
    原材料 米、大豆、食塩 
    内容量 10kg(ポリ樽詰め)
    重し塩、北海道産真昆布2切、取り扱い説明書1部、仕込明記シール、外蓋付き。 
    賞味期限 出来上がり後→賞味期限 1年
    ※こちらの商品は品量が少ない為に出来上がり後約1年の賞味となります。 
    保存方法 暗所保存 

ちょこっとレシピはこちらから

ちょこっとレシピはこちらから

※商品(材料)を好みの袋に入れてシェアできる!
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。

その他の情報

この製品は米こうじたっぷり19割麹甘口味噌で、ご自宅で4-6ヶ月貯蔵して頂く製品です。

人気ランキング(2023.9.5 更新)

サービス情報

商品代金 5,000円以上のご購入で「コウジザムライシリーズ キーホルダー」をおひとつプレゼント!!

★★★ 9月1日(金)ご注文受付分から無くなり次第終了 ★★★
上杉御廟所(13代 上杉歴代藩主の眠る廟)の裏手で天保時代からこうじ屋として従事しております。 2020年12月の年末最後の仕込みに、弊社麹人と覗きに来たサムライが融合して『コウジザムライ』が誕生しました!

店頭ではこのキーホルダー(全20種)はガチャでお楽しみいただき大変ご好評いただいております! >> コウジザムライガチャの詳細はこちらをクリック!
多くのお客様に楽しんでいただこうと、今回WEB ではプレゼント企画としてポチ袋で進呈いたします! おたまや 魂のキャラクターですので気に入って頂けたら嬉しいです(*^^*)
※キャラクターのご指定できませんので予めご了承くださいませ。

※無くなり次第予告なく終了とさせて頂くことがあります。キーホルダーのみの提供で店舗ガチャ同様の商品クーポンの当たりなどは入りません。もらえるのはCast内のいづれかになります。

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋
「レトロ袋・ラッピングサービス」のご案内

おたまやの商品をお買い上げのお客様に、ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
※ご注文の際、ご希望のアイテムをカートへ追加してください。
(商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)
※袋のみでのご注文はお受けできませんのでご了承下さい。


★☆★ 「レトロ袋・ラッピングサービス」の詳しい説明はコチラから ★☆★