手作り味噌セット 玄米麹 無農薬材料(8kg量)置くだけMJ2 発酵袋2枚付き
手作り味噌セット 玄米麹 無農薬材料(8kg量)置くだけMJ2 発酵袋2枚付き
手作り味噌セット 玄米麹 無農薬材料(8kg量)置くだけMJ2 発酵袋2枚付き
手作り味噌セット 玄米麹 無農薬材料(8kg量)置くだけMJ2 発酵袋2枚付き
手作り味噌セット 玄米麹 無農薬材料(8kg量)置くだけMJ2 発酵袋2枚付き
手作り味噌セット 玄米麹 無農薬材料(8kg量)置くだけMJ2 発酵袋2枚付き
手作り味噌セット 玄米麹 無農薬材料(8kg量)置くだけMJ2 発酵袋2枚付き

手作り味噌セット 玄米麹 無農薬材料(8kg量)置くだけMJ2 発酵袋2枚付き

全てが無農薬で出来た材料の玄米麹 味噌セット!出来上がり約8kg量

無農薬玄米麹、無農薬大豆、沖縄塩で作るセットです!安全な材料でお子様と発酵食育を!栄養価が高い玄米麹味噌作りで約8kgの味噌が出来上がります。

お作り頂いてお部屋で8~10ヶ月で美味しくて本格的な味噌作りをご家庭で実現できます。

 

自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。製造でも詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です!

おたまやの発酵袋は外気に触れないことで通年仕込みが可能になりました。また、発酵ガスの圧力により重しは不要です!天地返しも要りません!仕込み後は居間や台所など身近に置いて頂き『発酵中』をお子様と感じて美味しい味噌を育てて下さい。

貯蔵環境や仕込みの時期、微生物の進みなどで多少の黒カビが生えることがございます。その際はジッパーを開けてスプーンなどでその部位を取り除き再度食べ時まで置いて下さい。

原材料 玄米こうじ(無農薬 コシヒカリ玄米 千葉産)、大豆(置賜産)、天日塩(沖縄産) 
内容量 出来上がり約8kg
無農薬 玄米麹2kg、すずかおり大豆2kg、天日塩1kg、真昆布1切れ、取り扱い説明書、autozipper(発酵袋)MJ2×2枚、発酵中仕込みシール×2枚、簡易シューター袋×2枚 
賞味期限 ※※※※ 
保存方法 仕込み後は『居間や台所など』常温でOK
※お味噌を仕込んだ袋は立てた状態で貯蔵して下さい。 
  • 商品説明

    無農薬玄米麹、無農薬大豆、沖縄塩で作るセットです!安全な材料でお子様と発酵食育を!栄養価が高い玄米麹味噌作りで約8kgの味噌が出来上がります。

    お作り頂いてお部屋で8~10ヶ月で美味しくて本格的な味噌作りをご家庭で実現できます。

     

    自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。製造でも詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です!

    おたまやの発酵袋は外気に触れないことで通年仕込みが可能になりました。また、発酵ガスの圧力により重しは不要です!天地返しも要りません!仕込み後は居間や台所など身近に置いて頂き『発酵中』をお子様と感じて美味しい味噌を育てて下さい。

    貯蔵環境や仕込みの時期、微生物の進みなどで多少の黒カビが生えることがございます。その際はジッパーを開けてスプーンなどでその部位を取り除き再度食べ時まで置いて下さい。

  • 商品詳細(成分表)
    原材料 玄米こうじ(無農薬 コシヒカリ玄米 千葉産)、大豆(置賜産)、天日塩(沖縄産) 
    内容量 出来上がり約8kg
    無農薬 玄米麹2kg、すずかおり大豆2kg、天日塩1kg、真昆布1切れ、取り扱い説明書、autozipper(発酵袋)MJ2×2枚、発酵中仕込みシール×2枚、簡易シューター袋×2枚 
    賞味期限 ※※※※ 
    保存方法 仕込み後は『居間や台所など』常温でOK
    ※お味噌を仕込んだ袋は立てた状態で貯蔵して下さい。 

ちょこっとレシピはこちらから

 

使い方・お召し上がり方

その他の情報

※付属の天日塩(沖縄塩)から100gを引いて900gでお味噌を仕込んで頂きますと、発酵が促進し7~8ヶ月程度からお召上がり頂けます。あまり食塩を減らして仕込まれますと酸味が強く出来失敗ととなりますのでご注意願います。

※保存の際(発酵中)はガスの力で袋が動いたり味噌たまりが作り出され柔らかくなり、立てて置く際に箱や桶、樽などの中に入れるなど、支えがないと倒れやすくなります。そのまま放置されますと発酵弁から味噌たまりが流出するので注意してください。

人気ランキング(2022.12.22 更新)

サービス情報

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋
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