商品一覧 | おたまや無添加味噌・甘酒・麹販売 - Part 20

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塩麹（370gパウチ）

塩麹（370gパウチ）

こだわり無添加の塩麹です。

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手作り味噌セット秘伝豆（40Lポリ樽付こだわり食塩）

手作り味噌セット秘伝豆（40Lポリ樽付こだわり食塩）

出来上がる味噌は約26kgです。40リットルのポリ製樽付
大豆は山形産大粒秘伝豆と食塩は沖縄産天日塩シママースがセットになった究極のこだわりセットです。

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手作り味噌セット（8kg量樽なし）

手作り味噌セット（8kg量樽なし）

とびっきりの味噌を自分で作る！2年目の仕込みや仕込み容器が不要のお客様へ！約８ｋｇの出来上がりです。

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手作り味噌セット麹増し15割麹（9kg量樽なし）

手作り味噌セット麹増し15割麹（9kg量樽なし）

とびっきりの味噌を自分で作る！2年目の仕込みや仕込み容器が不要のお客様へ！こうじたっぷり15割味噌約９ｋｇの出来上がりです。

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手作り味噌セット（15kg量樽なし）

手作り味噌セット（15kg量樽なし）

とびっきりの味噌を自分で作る！2年目の仕込みや仕込み容器が不要のお客様へ！約15ｋｇの出来上がりです。

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乾燥砕米麹乾燥麹（230g）

乾燥砕米麹乾燥麹（230g）

塩麹、味噌作り専用に特化した！長期保存に優れた乾燥砕米糀！！

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乾燥砕米麹乾燥麹（800g）

乾燥砕米麹乾燥麹（800g）

塩麹作り味噌作りに。保存に優れた乾燥砕米糀！おたまやのオリジナル麹。

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乾燥砕米麹乾燥麹（2kg）

乾燥砕米麹乾燥麹（2kg）

塩麹作り専用に特化した！保存に優れた乾燥砕米糀！！

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甘白味噌漉（4kg）小分け1kgポリ樽付き

甘白味噌漉（4kg）小分け1kgポリ樽付き

11割こうじの米麹たっぷりのすり味噌です！

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乾燥砕米麹乾燥麹（5kg×2入）10kg

乾燥砕米麹乾燥麹（5kg×2入）10kg

甘酒や塩麹作り専用に特化した！保存に優れた乾燥砕米糀。

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甘白味噌漉業務用（20kg）

11割こうじの米麹たっぷりのすり味噌です！大容量業務用20kg詰め

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乾燥米麹乾燥麹（230g）

乾燥米麹乾燥麹（230g）

塩麹、甘酒作りに最適！常温で長期保存が出来る乾燥糀！！

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乾燥米麹乾燥麹（800g）

乾燥米麹乾燥麹（800g）

塩麹、甘酒作りに酵素力価が高く常温保存が出来る乾燥米糀。

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乾燥米麹乾燥麹（2kg）

乾燥米麹乾燥麹（2kg）

甘酒・塩麹作りに！保存に優れた乾燥糀のお徳用！！

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乾燥米麹乾燥麹（5kg×2入）10kg

乾燥米麹乾燥麹（5kg×2入）10kg

甘酒・塩麹作りに！保存に優れた乾燥糀の業務用規格！！

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乾燥玄米麹乾燥麹（180g）

乾燥玄米麹乾燥麹（180g）

栄養満点の玄米こうじを使って甘酒・塩麹作りに！長期保存に優れた乾燥糀！！

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乾燥玄米麹乾燥麹（800g）

乾燥玄米麹乾燥麹（800g）

栄養満点の玄米こうじを使って甘酒・味噌・塩麹作りに！保存に優れた乾燥糀。

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乾燥玄米麹乾燥麹（2kg）

乾燥玄米麹乾燥麹（2kg）

栄養満点の玄米こうじを使って甘酒・塩麹作りに！保存に優れた乾燥糀のお徳用！！

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乾燥玄米麹乾燥麹（5kg×2入）10kg

乾燥玄米麹乾燥麹（5kg×2入）10kg

栄養満点の玄米こうじを使って甘酒・塩麹作りに！保存に優れた乾燥糀の10kg業務用！！

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無農薬有機肥料乾燥米麹乾燥麹（130g）

無農薬有機肥料乾燥米麹乾燥麹（130g）

無農薬有機肥料コシヒカリ100％で仕込んだ保存に便利な乾燥米麹。

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無農薬有機肥料乾燥米麹乾燥麹（600g）

無農薬有機肥料乾燥米麹乾燥麹（600g）

無農薬有機肥料コシヒカリ100％で仕込んだ保存に便利な乾燥米麹。お得な600g詰め

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無農薬有機肥料乾燥玄米麹乾燥麹（130g）

無農薬有機肥料乾燥玄米麹乾燥麹（130g）

無農薬有機肥料コシヒカリ100％で仕込んだ保存に便利な乾燥玄米麹。

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乾燥大麦麹乾燥麹（180g）

乾燥大麦麹乾燥麹（180g）

もろみ作りや変わり種の塩麹　麦塩麹作りに！長期保存が可能な乾燥麦こうじ！！

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乾燥大麦麹乾燥麹（650g）

乾燥大麦麹乾燥麹（650g）

もろみ作りや変わり種の塩麹　麦塩麹作りに・・

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得合せ味噌（4kg）小分け1kgポリ樽付き

得合せ味噌（4kg）小分け1kgポリ樽付き

2年味噌と浮き麹を合わせて出来た！

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乾燥大麦麹乾燥麹（2kg）

乾燥大麦麹乾燥麹（2kg）

もろみ作りや麦味噌、麦塩麹作りに！！

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乾燥大麦麹乾燥麹（5kg×2入）10kg

乾燥大麦麹乾燥麹（5kg×2入）10kg

もろみ作りや麦味噌、麦塩麹作りに！保存も効く乾燥裸麦こうじ大容量10kg業務用規格

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得合せ味噌業務用（20kg）

得合せ味噌業務用（20kg）

2年味噌と浮き麹を合わせて出来た！大容量業務用20kg詰め

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無農薬有機肥料乾燥玄米麹乾燥麹（600g）

無農薬有機肥料乾燥玄米麹乾燥麹（600g）

無農薬有機肥料コシヒカリ玄米100％で仕込んだ保存に便利な乾燥玄米麹。お得な600g詰め

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無農薬有機肥料乾燥赤米麹乾燥麹（110g）

無農薬有機肥料乾燥赤米麹乾燥麹（110g）

特殊なこうじでもろみ、また塩麹や甘酒（赤米Ver.）など、その他糀加工品に幅広くご利用頂けます。全国でもこの赤米こうじは当店だけのオリジナルです！！

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最新商品情報

特別栽培米艶黒生麹黒麹製麹完了リリース（2024年04月02日）

山形のつや姫に黒麹菌を付着させて出来た艶黒（つやクロ）が本日リリース！

クエン酸のあま酸っぱい甘酒が癖になります。
大人気!やわらか酒粕6個セット登場！（2024年02月20日）

弊社の酒粕部門 NO1のやわらか大吟醸酒粕800gに6袋セットが登場しました～専用の袋も付いていて

大切な方へのシェアにもGoodです♪
山形県産米つや姫商品登場♪（2023年12月14日）

おたまやは山形のブランド米つや姫 100％を使用し、山形県が定める特定の農家様で出来た原料を使用『特別限定米つや姫生麹』と『つや姫純米酒粕』が出来ました！是非ご賞味あれ(#^^#)
R5年産新物黒米・赤米・大豆・酒粕など新物入荷♪（2023年11月26日）

今年は、農作物全般に入荷遅れが生じご不便をお掛けしております。ようやく黒米や酒粕今年は特別栽培米つや姫の玄米麹、米麹とつや姫100％の純米酒からとれた酒粕も12月頃から順次製造後販売の予定です。ご期待ください♪
業務用味噌蔵出し＆リニューアル♪（2023年10月04日）

4kg詰めは小分けに便利な1kgポリ樽をセットと致しました。飲食店様必見！おたまやの業務用味噌人気の2倍麹味噌（20割麹）と特合わせ味噌を新たリリース(*^^*)
直営店で大人気の紅麹甘酒業務用をネットでも！（2023年09月17日）

おたまやの天然紅麹で仕込んで出来た栄養満点の紅麹甘酒業務用ストレート950g入り直営店で大人気の甘酒がネットでも販売します。
5年産無農薬コシヒカリ新米入荷しました！（2023年09月11日）

R5年産の無農薬有機肥料コシヒカリ米が入荷しました！玄米、並びに白米は自社精米にてつきたてのお米をお送り致します。

これにより無農薬米麹も順次再販させて頂きます。
簡単甘酒キット品質アップで再販！（2023年08月12日）

乾燥おかゆの終売に伴い、3年ぶりに規格を改め、簡単に本格甘酒作りキットが品質アップして再販致しました！ドライもち米に変更して、玄米タイプは発芽玄米を乾燥しパフに仕上げ使用しております♪
令和5年漬け込み酒粕が出来ました！（2023年06月23日）

今年度は新粕の漬け込み用は2000kgと例年の3分の1程度の仕込みですので早めの終売が予想されます。その為、お早めにお求めくださいませ<(_ _)>
天然紅麹全部200円ちょこっとパック発売！（2023年05月29日）

個体培養で出来た！天然紅麹の全部200円ちょこっとパックが出来ました！使用目的により品番ごと少しずつ試せてすごく便利です(*´▽｀*)

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店舗営業日

●昭和本樽仕込み館
山形県米沢市城西4-7-33
TEL：0238-23-1850
FAX：0238-23-1851
店舗営業時間：9:00〜18:00（土日 9:00〜17:00）
店舗定休日：毎週水曜
※冬期間（12～3月）：毎週水曜、第1・3日曜