手作り味噌セット（15kg量 樽なし）

国産大豆については、発送時期によって品種が異なります。大豆の品種のご指定はできませんので予めご了承くださいませ。12‐4月頃までのご注文でセット内の大豆は『秋粒 シュウリュウか里のほほえみ大豆』になります。

本格的な味噌作りをご家庭で実現できます。

本格手作り味噌キットで、自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。さらに、詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です！
目安として、約15～16kgの味噌が出来上がります。仕込み後からお召し上がりの目安は、約10ヶ月～1年後となります。

世界にひとつ！あなただけの味噌が出来上がる喜び。

自分で煮豆から作る味噌は格別です！手間をかけて仕込み、我が家で 仕込む事によって同じ環境を味噌にも与え、そして醗酵から熟成へと時が流れた時、ようやく食べられる喜びは格別です。子育て位の喜びがある事と確信してお ります。当店の米こうじ（糀・麹）と製法で最高の味噌を作ってみてはいかがですか？

付属の砕米糀を同価格で生糀（一等米）変更可能！

付属の米糀は味噌の仕込みに最適な砕米糀になります。同価格で生糀（１等米）に変更も可能です。お買いもの時のコメント欄から、その旨をご連絡頂けましたらご対応させて頂きます。