商品一覧 | おたまや無添加味噌・甘酒・麹販売 - Part 22

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生甘酒（370gパウチ 20個+3個）

生甘酒（370gパウチ 20個+3個）

本物の生甘酒！20個入に3個おまけがついたお得なセット

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生甘酒（1kg）

生甘酒（1kg）

完全無添加！本物の生甘酒お得な1kg詰め

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生甘酒（1kg×6個）約1ヶ月分

生甘酒（1kg×6個）約1ヶ月分

完全無添加！本物の生甘酒6袋セット

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生甘酒（2kg）

生甘酒（2kg）

イベントでも大活躍！業務用2kg詰め

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生甘酒（2kg×6個）

生甘酒（2kg×6個）

イベントでも大活躍！業務用2kg詰めたっぷり6袋（12kg量）

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二年熟成味噌（900g発酵袋）【定期購入】

二年熟成味噌（900g発酵袋）【定期購入】

じっくりと大樽で熟成させた2年粒味噌！
※タイプ：米 / 粒味噌 / 濃赤 / 中辛

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玄米生麹甘酒（1kg×6個）約1ヶ月分【定期購入】

玄米生麹甘酒（1kg×6個）約1ヶ月分【定期購入】

本物の活きたこうじを毎日の美容と健康に取り入れて。

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生麹甘酒（1kg×6個）約1ヶ月分【定期購入】

生麹甘酒（1kg×6個）約1ヶ月分【定期購入】

本物に活きたこうじを毎日の美容と健康に取り入れて。

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赤い甘酒紅麹生甘酒（1kg×6個）約1ヶ月分【定期購入】

赤い甘酒紅麹生甘酒（1kg×6個）約1ヶ月分【定期購入】

赤い甘酒　完全無添加紅麹生甘酒！甘酒の栄養素とモナコリンＫ、ＧＡＢＡ（ギャバ）を含んでおり、肝臓でのコレステロール合成を減らす働きに期待が持てます。

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玄米生甘酒（370gパウチ）

玄米生甘酒（370gパウチ）

栄養満点の玄米甘酒で体調管理！玄米のプチプチ感がたまらない！！

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絹甘味噌（4kg）小分け1kgポリ樽付き

絹甘味噌（4kg）小分け1kgポリ樽付き

極小仕込みで仕込んだ。麹たっぷり塩分控え目の白味噌！

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絹甘味噌業務用（20kg）

絹甘味噌業務用（20kg）

極小仕込みで仕込んだ。麹たっぷり塩分控え目の白味噌です。大容量業務用20kg詰め

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玄米生甘酒（370gパウチ 10個+1個）

玄米生甘酒（370gパウチ 10個+1個）

玄米の栄養価値を高めた玄米甘酒 10個入に1個おまけがついたお得なセット

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玄米生甘酒（370gパウチ 20個+3個）

玄米生甘酒（370gパウチ 20個+3個）

玄米の栄養価値を高めた玄米甘酒 20個入に3個おまけがついた得なセット

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玄米生甘酒（1kg）

玄米生甘酒（1kg）

玄米の栄養価値を高めた玄米甘酒お得な1kg詰め

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玄米生甘酒（1kg×6個）約1ヶ月分

玄米生甘酒（1kg×6個）約1ヶ月分

玄米の栄養価値を高めた玄米甘酒6袋セット

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赤い甘酒紅麹生甘酒（370gパウチ）

赤い甘酒紅麹生甘酒（370gパウチ）

伝統的な漢方生薬紅麹を加えた赤い甘酒です。

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赤い甘酒紅麹生甘酒（370gパウチ 10個+1個）

赤い甘酒紅麹生甘酒（370gパウチ 10個+1個）

伝統的な漢方生薬紅麹を加えた赤い甘酒！10個入に1個おまけがついたお得なセット

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醤油麹（10kg）

醤油麹（10kg）

こだわり無添加の生醤油麹です。業務用10kg詰め

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玄米塩麹（800g）送料無料

玄米塩麹（800g）送料無料

こだわり無添加の玄米塩麹800g詰めです。全国送料無料ポスト投函便発送！

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玄米塩麹（370gパウチ）

玄米塩麹（370gパウチ）

こだわり無添加の玄米塩麹370g詰めです。

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玄米塩麹（10kg）

玄米塩麹（10kg）

こだわり無添加の玄米塩麹業務用10kg入りです。

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大麦塩麹（800g）送料無料

大麦塩麹（800g）送料無料

こだわり無添加の大麦塩麹800g詰めです。全国送料無料ポスト投函便発送！

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大麦塩麹（370gパウチ）

大麦塩麹（370gパウチ）

こだわり無添加の大麦塩麹です。

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大麦塩麹（10kg）

大麦塩麹（10kg）

こだわり無添加の大麦塩麹業務用10kg入りです。

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紅塩麹（300gパウチ）

紅塩麹（300gパウチ）

紅麹と白麹で出来た、おたまやの低塩甘口無添加の紅塩麹です！300gパウチ

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紅塩麹（10kg）

紅塩麹（10kg）

紅麹と白麹で出来た、おたまやの低塩甘口無添加の紅塩麹です！業務用10kg詰め

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選べる乾燥麹フリふり発酵ボトルで作る塩麹手作りキット

選べる乾燥麹フリふり発酵ボトルで作る塩麹手作りキット

フリふりボトルで発酵を楽しむ、いろんな麹でちょっとずつ醸す。

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塩麹手作りキット米麹（1Lポリ容器）

塩麹手作りキット米麹（1Lポリ容器）

日本の伝統食。家族で楽しく塩麹作り！

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玄米塩麹手作りキット玄米麹（1Lポリ容器）

玄米塩麹手作りキット玄米麹（1Lポリ容器）

日本の伝統食。家族で楽しく玄米塩麹作り！

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最新商品情報

大麦白麹の新発売！（2025年02月25日）

国産（熊本産）の大麦に白麹菌をつけて丁寧に培養して『大麦白麹』が完成しました！大麦麹からの旨みと、白麹から生成される天然のクエン酸（酸味）が良き製品を創出してくれることです。塩麹作りや米麹や大麦麹とブレンドしての味噌作りなど、次の食のステージに・・・
R6年クロ黒麹が出来ました♪（2025年01月15日）

今年は他の生産者様で黒米を作って頂きました。田植え時に除草剤を1回のみ使用して栽培を行った黒米です。農薬７項目検査済みでもちろん不検出となります。黒米+黒麹菌『クロ黒麹』と黒米+黄麹菌『黒米麹』各種生と乾燥タイプになります。お早めにどうぞ・・・
R6年産新物大豆・酒粕など新物入荷♪（2024年12月05日）

今年も、暖冬により収穫がスムーズに行えずご不便をお掛けしております。ようやく味噌用の白大豆や新粕など入荷致しました。黒米や特別栽培米つや姫の純米酒からとれた酒粕など、まもなく入荷します♪
今年度搾りたての酒粕で『やわらか大吟醸酒粕』製造販売開始！（2024年11月27日）

今年度特定ランク以上の搾りたての酒粕を厳選し大吟醸やわらか酒粕の生産開始となりました！酵母が元気で活性している為にまれに発酵ガスで膨らむ事もございます。到着後は開封して冷蔵庫で保存してください。そして、この時期ならではの酒粕フレッシュな風合いをお楽しみください♪
選べる乾燥麹フリふり発酵ボトルで作る塩麹作りキット新発売！（2024年10月25日）

フリふり発酵ボトルで作る！手作り塩麹キットが登場！選べる麹セットで自分好みの生塩麹を作ろう！

お料理のメイクシーンで変える自分だけの塩麹を・・・
令和６年産特別栽培米つや姫入荷！（2024年10月04日）

令和6年山形県産つや姫米入荷しました！今年はお米が高騰して、原料米を含め仕入れ価格が1.5倍～2.0倍も上がっており、麹製品も10月中旬頃から若干の価格改定があるものと思われます。
マイナビおすすめナビに掲載されました！（2024年09月06日）

マイナビおすすめナビ　料理研究家が厳選「米麹の人気おすすめ14選！」に当社商品が掲載されました！
さわのはな無農薬有機肥料米麹先行販売！（2024年08月14日）

山形県産さわのはな無農薬有機肥料で生育した原料を今年11月～本格生産開始を前に農家様から令和5年産のお米を購入させて頂き生産致しました！製麹後の商品も最高のさわのはな無農薬米麹生麹が出来ました！おたまや本店と直営店のみで数量限定先行販売で終売となります。
からし麹漬けの素黄金三五八の復刻（2024年07月15日）

からし麹漬けの素で人気があった『黄金三五八』を７月～９月までの期間限定で復刻販売致します。和からしのツーンっと抜ける辛みが良い！
2倍麹有機味噌の蔵出し♪（2024年06月04日）

無農薬有機肥料の米麹と大豆、沖縄塩で仕込んだお味噌が出来ました。こちらの2倍麹有機味噌は限定販売となります。

営業日カレンダー

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店舗営業日

●昭和本樽仕込み館
山形県米沢市城西4-7-33
TEL：0238-23-1850
FAX：0238-23-1851
店舗営業時間：9:00〜18:00（土日 9:00〜17:00）
店舗定休日：毎週水曜
※冬期間（12～3月）：毎週水曜、第1・3日曜