絹甘味噌 業務用(20kg)
絹甘味噌 業務用(20kg)
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絹甘味噌 業務用(20kg)
絹甘味噌 業務用(20kg)
絹甘味噌 業務用(20kg)

絹甘味噌 業務用(20kg)

極小仕込みで仕込んだ。麹たっぷり塩分控え目の白味噌です。 大容量 業務用20kg詰め

塩分を極端に抑えて、米麹をたっぷり加えた白味噌です。すり味噌業務用タイプ20kg入りになります。

塩分が少ないので保存期間は少々短く、冷蔵庫で4ヶ月を目安にお召し上がり下さい。

お味噌汁として玉ねぎ、白菜、お豆腐などの具材が合い、塩分が少ないのでお味噌量を多めに入れて頂き濃いめのだしでお召上がり下さい。

鍋ものにも良く合います。おためし下さいませ。

※麹歩合を20%増やし、塩分を抑え短期熟成で出来た白味噌です。新鮮な大豆の風味を最大限感じられる商品『絹甘味噌』です。

原材料 米こうじ(国産米)、大豆(国産(遺伝子組み換えでない))、食塩(長崎近郊海水) 
内容量 20kg詰 
賞味期限 冷蔵 6ヶ月
冷凍 1年 
保存方法 冷蔵保存 
栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー  215kcal
たんぱく質    9.8g
脂 質     3.2g
炭水化物   38.0g
食塩相当量   7.2g 
  • 商品説明

    塩分を極端に抑えて、米麹をたっぷり加えた白味噌です。すり味噌業務用タイプ20kg入りになります。

    塩分が少ないので保存期間は少々短く、冷蔵庫で4ヶ月を目安にお召し上がり下さい。

    お味噌汁として玉ねぎ、白菜、お豆腐などの具材が合い、塩分が少ないのでお味噌量を多めに入れて頂き濃いめのだしでお召上がり下さい。

    鍋ものにも良く合います。おためし下さいませ。

    ※麹歩合を20%増やし、塩分を抑え短期熟成で出来た白味噌です。新鮮な大豆の風味を最大限感じられる商品『絹甘味噌』です。

  • 商品詳細(成分表)
    原材料 米こうじ(国産米)、大豆(国産(遺伝子組み換えでない))、食塩(長崎近郊海水) 
    内容量 20kg詰 
    賞味期限 冷蔵 6ヶ月
    冷凍 1年 
    保存方法 冷蔵保存 
    栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー  215kcal
    たんぱく質    9.8g
    脂 質     3.2g
    炭水化物   38.0g
    食塩相当量   7.2g 

 

 

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使い方・お召し上がり方

お味噌汁としてはもちろん、鍋ものにも良く合います。熟成が短く、塩分が極端に少ないので味噌汁の場合は味噌の量を多めに入れて濃いめのだしでお召し上がり下さいませ。

その他の情報

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熟成桶:小込み木桶  300kg  

タイプ:米 / すり味噌 / 白

塩 分:・・・・・(極甘口)
※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。

大 豆:里のほほえみ、秋粒

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