大麦塩麹(800g)送料無料
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こだわり無添加の大麦塩麹800g詰めです。全国送料無料 クロネコゆうパケット発送!

大麦の旨みと米麹の甘みをあわせ持った『大麦塩麹』です。お肉やお魚などタンパク質を美味しくかつ、酵素の力をかりて素材を分解してやわらかに仕上がります。

プロの料理人さまは、各種調味料などをブレンドし独自の商品、メニュー作りにもご支持を頂いております。

■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ~りとした状態でお送りさせて頂きます。

ImgShiokouji_Salt

材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。

原材料 大麦麹、米麹、食塩 
内容量 800g 
賞味期限 暗所保存 6ヶ月
冷蔵保存 1年 
保存方法 開封後要冷蔵 
  • 商品説明

    大麦の旨みと米麹の甘みをあわせ持った『大麦塩麹』です。お肉やお魚などタンパク質を美味しくかつ、酵素の力をかりて素材を分解してやわらかに仕上がります。

    プロの料理人さまは、各種調味料などをブレンドし独自の商品、メニュー作りにもご支持を頂いております。

    ■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ~りとした状態でお送りさせて頂きます。

    ImgShiokouji_Salt

    材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。

  • 商品詳細(成分表)
    原材料 大麦麹、米麹、食塩 
    内容量 800g 
    賞味期限 暗所保存 6ヶ月
    冷蔵保存 1年 
    保存方法 開封後要冷蔵 

 

ちょこっとレシピはこちらから

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※商品(材料)を好みの袋に入れてシェアできる!
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。

その他の情報

練りタイプの大麦塩麹(こうじ)です。当店特製の生こうじで製造致しました。熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。この状態で一定期間(1ヶ月程度)常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり一層美味しく頂けます。

人気ランキング(2024.5.23 更新)

サービス情報

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おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋
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おたまやの商品をお買い上げのお客様に、ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
※ご注文の際、ご希望のアイテムをカートへ追加してください。
(商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)
※袋のみでのご注文はお受けできませんのでご了承下さい。


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