漬け込み用酒粕

漬け込み用酒粕 練り粕(20kg×5箱)

新物練粕が出来ました!!胡瓜、なす、瓜などの野菜の漬け込みに!肉、魚の漬け込みや粕汁にもGoodです。業務用規格 (20kg×5箱詰め)計100kgの大量販売!!

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寒仕込み酒粕(600gカップ)

夏期に低温で熟成させて酵母をゆっくりと進めて出来た。12月~3月末までの冬季限定販売です。

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寒仕込み酒粕(10kg)

夏期に低温で熟成させて酵母をゆっくりと進めて出来た。12月~3月末までの冬季限定販売です。

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寒仕込み酒粕(20kg)

夏期に低温で熟成させて酵母をゆっくりと進めて出来た。12月~3月末までの冬季限定販売です。
大容量の業務用タイプ 業者さま必見!

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酒粕 おたまやの酒粕は独自の品質管理でいつもフレッシュ!年間を通して、美味しい新粕の状態でお楽しみ頂けます。 お米は厳選した酒米(酒造好適米)を磨き上げて仕込みます。こうじに掛け米をして水と酒母を加えもろみを作り、アルコールを引き出した後、さらに工程を踏まえ、搾って出来た副産物が酒粕となります。 蔵元から入荷した酒粕は厳選と吟味し、弊社独自の技術で加工を施し最良の状態でお客様のお手元までお届けいたします。 商品紹介 吟醸酒粕 新粕/バラ粕 大吟醸/純米大吟醸酒粕 吟醸酒粕生ペースト/純米大吟醸生ペースト やわらか大吟醸酒粕 漬け込み酒粕 漬け込み酒粕 熟成 酒麹 黒粕 製品のお取り扱い・お客様へのお願い