手作り味噌セット 玄米麹（15kg量 樽なし）

国産大豆については、発送時期によって品種が異なります。大豆の品種のご指定はできませんので予めご了承くださいませ。

12‐4月頃までのご注文でセット内の大豆は『秋粒 シュウリュウか里のほほえみ大豆』になります。

本格的な味噌作りをご家庭で実現できます。

本格手作り味噌キットで、自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。さらに、詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です！

仕込みは通常の米こうじと同じで、玄米麹の食感をお楽しみ頂けます。
目安として、約15～16kgの味噌が出来上がります。仕込み後からお召し上がりの目安は、約10ヶ月～1年後となります。

世界にひとつ！あなただけの味噌が出来上がる喜び。

自分で煮豆から作る味噌は格別です！手間をかけて仕込み、我が家で 仕込む事によって同じ環境を味噌にも与え、そして醗酵から熟成へと時が流れた時、ようやく食べられる喜びは格別です。子育て位の喜びがある事と確信してお ります。当店の米こうじ（糀・麹）と製法で最高の味噌を作ってみてはいかがですか？

こだわりの減農薬 玄米こうじ仕込み！

栄養満点の玄米こうじ味噌はこうじの食感がほのかに残り、お味噌汁にした際もこの上ない風味を醸してくれます。