酒麹 発酵純味料(2kg)
酒麹 発酵純味料(2kg)
酒麹 発酵純味料(2kg)
酒麹 発酵純味料(2kg)
酒麹 発酵純味料(2kg)

酒麹 発酵純味料(2kg)

おたまやの生塩麹と山形蔵の純米吟醸酒粕で純粋な調味料が出来ました。お得な2kg入り!

全てが『ーマイナス』からの始まり・・余計な素材を加えない引算で辿り着きました。未完の調味料です。

こだわりの山形蔵 純米酒粕とおたまやの塩麹だけだから。。

好みの調味料や素材を『+プラス』出きる!お塩、醤油、みりん、だしなどお好みのものと合わせてオリジナルメニューをおたまやの純味料で創作して下さい!

グラタンやドリア、お鍋などの調味料として。また、だし醤油やみりんなどを加えてお魚の表面に薄く塗って一晩漬け込んで焼き上げてください。

酒麹(酒こうじ)発酵純味料として、飲食店様では独自の発酵料理のメニュー作りや製品開発にもどうぞ・・・

原材料 酒粕(米、米麹)、塩麹(米麹、食塩) 
内容量 2kg 
賞味期限 冷暗所保存   6ヶ月
冷凍・冷蔵保存 1年 
保存方法 冷暗所保存 
  • 商品説明

    全てが『ーマイナス』からの始まり・・余計な素材を加えない引算で辿り着きました。未完の調味料です。

    こだわりの山形蔵 純米酒粕とおたまやの塩麹だけだから。。

    好みの調味料や素材を『+プラス』出きる!お塩、醤油、みりん、だしなどお好みのものと合わせてオリジナルメニューをおたまやの純味料で創作して下さい!

    グラタンやドリア、お鍋などの調味料として。また、だし醤油やみりんなどを加えてお魚の表面に薄く塗って一晩漬け込んで焼き上げてください。

    酒麹(酒こうじ)発酵純味料として、飲食店様では独自の発酵料理のメニュー作りや製品開発にもどうぞ・・・

  • 商品詳細(成分表)
    原材料 酒粕(米、米麹)、塩麹(米麹、食塩) 
    内容量 2kg 
    賞味期限 冷暗所保存   6ヶ月
    冷凍・冷蔵保存 1年 
    保存方法 冷暗所保存 

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※商品(材料)を好みの袋に入れてシェアできる!
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。

人気ランキング(2023.9.5 更新)

サービス情報

商品代金 5,000円以上のご購入で「コウジザムライシリーズ キーホルダー」をおひとつプレゼント!!

★★★ 9月1日(金)ご注文受付分から無くなり次第終了 ★★★
上杉御廟所(13代 上杉歴代藩主の眠る廟)の裏手で天保時代からこうじ屋として従事しております。 2020年12月の年末最後の仕込みに、弊社麹人と覗きに来たサムライが融合して『コウジザムライ』が誕生しました!

店頭ではこのキーホルダー(全20種)はガチャでお楽しみいただき大変ご好評いただいております! >> コウジザムライガチャの詳細はこちらをクリック!
多くのお客様に楽しんでいただこうと、今回WEB ではプレゼント企画としてポチ袋で進呈いたします! おたまや 魂のキャラクターですので気に入って頂けたら嬉しいです(*^^*)
※キャラクターのご指定できませんので予めご了承くださいませ。

※無くなり次第予告なく終了とさせて頂くことがあります。キーホルダーのみの提供で店舗ガチャ同様の商品クーポンの当たりなどは入りません。もらえるのはCast内のいづれかになります。

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋
「レトロ袋・ラッピングサービス」のご案内

おたまやの商品をお買い上げのお客様に、ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
※ご注文の際、ご希望のアイテムをカートへ追加してください。
(商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)
※袋のみでのご注文はお受けできませんのでご了承下さい。


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