塩麹(150g瓶)
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塩麹(150g瓶)

塩麹(150g瓶)

おたまやの低塩甘口 無添加の生塩麹です!

昔ながらの当店独自の製法で加熱処理を行わない【生塩麹】が完成致しました。

野菜や魚、鳥、豚肉などの漬け込みまた、万能調味料としてお米が作りだす天然のうまみを堪能して下さい!

固造り粒タイプの塩麹(こうじ)です。

熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。

この状態で一定期間(1ヶ月程度)常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり、より一層美味しく頂けます。

■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ~りとした状態でお送りさせて頂きます。

 

ImgShiokouji_Salt

材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。

商品名 塩麹(150g瓶)
原材料 米麹、食塩 
内容量 150g瓶詰め 
品質保持期限 6ヶ月 
保存方法 開封後要冷蔵 
  • 商品説明

    昔ながらの当店独自の製法で加熱処理を行わない【生塩麹】が完成致しました。

    野菜や魚、鳥、豚肉などの漬け込みまた、万能調味料としてお米が作りだす天然のうまみを堪能して下さい!

    固造り粒タイプの塩麹(こうじ)です。

    熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。

    この状態で一定期間(1ヶ月程度)常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり、より一層美味しく頂けます。

    ■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ~りとした状態でお送りさせて頂きます。

     

    ImgShiokouji_Salt

    材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。

  • 商品詳細(成分表)
    商品名 塩麹(150g瓶)
    原材料 米麹、食塩 
    内容量 150g瓶詰め 
    品質保持期限 6ヶ月 
    保存方法 開封後要冷蔵 

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