塩麹（150g瓶）
おたまやの低塩甘口 無添加の生塩麹です！
昔ながらの当店独自の製法で加熱処理を行わない【生塩麹】が完成致しました。
野菜や魚、鳥、豚肉などの漬け込みまた、万能調味料としてお米が作りだす天然のうまみを堪能して下さい！
固造り粒タイプの塩麹（こうじ）です。
熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。
この状態で一定期間（１ヶ月程度）常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり、より一層美味しく頂けます。
■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ～りとした状態でお送りさせて頂きます。
材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。
| 原材料 | 米麹、食塩 |
| 内容量 | 150g瓶詰め |
| 賞味期限 | 6ヶ月 |
| 保存方法 | 開封後要冷蔵 |
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商品説明
昔ながらの当店独自の製法で加熱処理を行わない【生塩麹】が完成致しました。
野菜や魚、鳥、豚肉などの漬け込みまた、万能調味料としてお米が作りだす天然のうまみを堪能して下さい！
固造り粒タイプの塩麹（こうじ）です。
熱処理や添加物を一切使用しておりませんので、完全にこうじ菌が活きております。
この状態で一定期間（１ヶ月程度）常温保存頂くと、糖化が進みゆるくなり、より一層美味しく頂けます。
■弊社本蔵でじっくりと熟成させて、とろ～りとした状態でお送りさせて頂きます。
材料の塩には、沖縄の塩シママースと長崎の塩を使用しております。
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商品詳細（成分表）
原材料 米麹、食塩 内容量 150g瓶詰め 賞味期限 6ヶ月 保存方法 開封後要冷蔵
