手前塩麹 手作りセット(4kg量 ポリ樽付)
手前塩麹 手作りセット(4kg量 ポリ樽付)
手前塩麹 手作りセット(4kg量 ポリ樽付)
手前塩麹 手作りセット(4kg量 ポリ樽付)

手前塩麹 手作りセット(4kg量 ポリ樽付)

自分で塩麹を作る!手作りキットです!

手前塩麹キットは弊社の長年の技術を結集させた自信作です。常温で長期保存出来るように、自社製乾燥米糀を用い、かつ発酵中の酵素力価(分解する力)を高める為に当店製造の手前塩麹用【麹菌】が付属されております。
オリジナルレシピも付属され解り易く、誰でも簡単に美味しく塩麹をお作り頂けます。

今、話題の塩麹がご自宅で簡単に美味しく出来る。こうじが醸す天然の調味料をご堪能下さい。

■おたまやの生こうじでも付属のレシピでお作り頂けます。
■おたまや特製麹菌は入れなくてもお作り頂けますが、品質向上の為にお使い頂くことをお勧め致します。

ImgShiokouji_Salt

材料内の食塩は、沖縄の塩シママースを使用しております。

商品名 手前塩麹 手作りセット(4kg量 ポリ樽付)
原材料 乾燥米糀1.2kg、食塩280g(天日塩)、おたまや特製麹菌20g、4㎏ポリ樽、木製蓋、説明書(レシピ2部)、仕込みシール1枚 
内容量 出来上がり約3.8kg 
品質保持期限 熟成中(室温で10日間) その後冷蔵庫で90日間 
保存方法 要冷蔵 
  • 商品説明

    手前塩麹キットは弊社の長年の技術を結集させた自信作です。常温で長期保存出来るように、自社製乾燥米糀を用い、かつ発酵中の酵素力価(分解する力)を高める為に当店製造の手前塩麹用【麹菌】が付属されております。
    オリジナルレシピも付属され解り易く、誰でも簡単に美味しく塩麹をお作り頂けます。

    今、話題の塩麹がご自宅で簡単に美味しく出来る。こうじが醸す天然の調味料をご堪能下さい。

    ■おたまやの生こうじでも付属のレシピでお作り頂けます。
    ■おたまや特製麹菌は入れなくてもお作り頂けますが、品質向上の為にお使い頂くことをお勧め致します。

    ImgShiokouji_Salt

    材料内の食塩は、沖縄の塩シママースを使用しております。

  • 商品詳細
    商品名 手前塩麹 手作りセット(4kg量 ポリ樽付)
    原材料 乾燥米糀1.2kg、食塩280g(天日塩)、おたまや特製麹菌20g、4㎏ポリ樽、木製蓋、説明書(レシピ2部)、仕込みシール1枚 
    内容量 出来上がり約3.8kg 
    品質保持期限 熟成中(室温で10日間) その後冷蔵庫で90日間 
    保存方法 要冷蔵 
  • 使い方・お召し上がり方

人気ランキング(2017.10.09 更新)

その他の情報

卸についてのご案内
粉末化・乾燥加工についてのご案内
ご利用ガイド
よくある御質問
FAX注文用紙
リーフレット

サービス情報

プレゼントキャンペーン

【プレゼントキャンペーン】商品代金4,000円(税込)以上ご購入(送料除く)で「山形わさびもろみ210g詰め」プレゼント!!

★★★ 10月1日(日)から11月15日(木)ご注文受付分まで!! ★★★
商品代金4,000円以上ご購入(送料除く)のお客様へ「山形わさびもろみ210g詰め」をおひとつプレゼント!!
山形で育ったわさび茎を入れて甘めの麦こうじをあわせました!
※数に限りがございますので、無くなり次第予告なく終了とさせていただきます。
※お届け日指定のご注文、大型商品(米30kg、大豆30kg、酒粕20kgなど)、業販卸、うこぎ苗木などはサービス対象外となりますのでご了承下さいませ。

おたまや;昭和本樽仕込み館のレトロ袋

商品お買い上げのお客様へ・・・

ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます!!
お付けする物は、中央タイトル無しのレトロ袋になりますが、ご要望欄からご連絡頂けましたら、主たるご購入商品の名入れをしてお送りさせて頂きます。
>>> 小分け袋、レトロ袋、ギフト袋のサービス一覧はコチラをご覧ください。 <<<
クール商品は結露を防ぐためにビニールタイプをお入れ致します。
※ご注文の際、備考欄へ「レトロ袋○枚希望」とご記入下さいませ。 (商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)

レトロ紙袋をサービス中!

詰め合わせ(ギフト)をご購入のお客様へ・・・

詰め合わせ(ギフト)をご購入のお客様へ、ご要望で包装+手提げ黒袋も無料サービスでお付け致します。
その際は必ず【包装:お熨斗:手提げ黒袋】の有無をご連絡下さいませ。
色合いやデザインなど冠婚葬祭全てにマッチ致します。

公式 Facebook ページ