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コーポレートお知らせ

紅麹甘酒の発送状況とご予約品の件

平素は高配賜りまして誠に有難うございます。10月22日のご注文分の紅麹甘酒10＋1個と20個＋3個セットのご注文分は全て発送させて頂きました。残りは他の商品の同梱や、セット＋バラ品のご注文のお客様を随時発送させて頂きます。約1週間で完了の予定ですので、今しばらくお待ち下さい。尚、紅麹甘酒のご予約品は『 現在2ヶ月待ち 』となっておりますが、今年中のご注文分は2019年1月末日まで発送完了の予定で御座います。こちらもお早めにどうぞ！

玄米味噌粉末と麦味噌粉末の2種同時発売！

　

国産原料の天然醸造 玄米味噌と麦味噌を乾燥粉末にして出来ました。オンリーワンのこだわったお菓子作りやお料理などへの和風シーズニングとしてご使用下さい。100g、300g、業務用1kgで新登場！

甘酒飲みきりボトルの発売！

 

甘酒飲みきりボトル195gとフルーツ甘酒 飲みきりボトル 生タイプ195gが4月26日よりＷＥＢ限定で全6種類の発売予定です。これからの暖かい時期は冷たく冷やして美味しく頂けます！フルーツタイプは山形の果実を使用！当面は流通は常温でさせて頂き、到着後の保存は冷蔵庫でお願い致します。

純国産 紅麹粉末が出来上がりました！

　

弊社だけのプロジェクト第３弾　待望の純国産 紅麹粉末（パウダー）が本日出来上がりました！！値段は割高になってしまいますが、すごい手間がかかります。。微粉砕を2度挽きし加工では摩擦による温度上昇で変色また、品質悪化を防ぐためにジャケットに冷水を回し常に39度をキープ。最高の国産紅麹粉末が出来上がりました。無調整の素材をそのままポットのお湯で美味しく健康にお召し上がり頂けます(^^♪

赤米麹 紅ロマン製麹完了！

全国でも弊社だけプロジェクト第2弾。赤米うるち 紅ロマンを製麹し、栄養満点の赤米麹を作りました！

甘酒作りやこだわりの味噌作り（お豆は紅大豆で仕込んでもＯＫです）の素材。また、塩麹造りも面白いです。

この赤米は栄養成分が白米の約2.7倍多く含んでおります。

29年産 新物 秋粒大豆入荷しました

今年もうまい豆。大人気の秋粒大豆が入荷しました。煮豆でも栗のようにホクホクで甘い香りが漂い味噌や豆腐にしても最高の製品が出来上がります。29年産 新物味噌造り用  シュウリュウ大豆入荷致しました。

吟醸酒粕を販売開始！！

吟醸酒粕が品薄でしたが、調整が付き数量限定で再販させて頂きます。1kg～20kgまで全規格を販売します。お早めにどうぞ♪

 

クエン酸 形成 麹パウダー製造完了！

 

弊社で今回、機能性食品やサプリメントなどの原料として使用できるように開発した。『 黒米麹粉末 クエン酸 』『 米麹粉末 クエン酸 』米にクエン酸を形成する麹菌で低温培養し酸味の強い麹パウダーが出来ました。このままお湯に溶いて、お好みでお砂糖など入れてもOKです。

クエン酸は疲労回復効果、美肌効果、抗酸化作用などが見込まれます。

生甘酒のゲリラ販売 最終販売！！

生あま酒キャップボトル入り

今年度最終のゲリラ出品！！生甘酒400g×20個入り60セットを出品させて頂きました。早いもの勝ちとなります！。11月～来年4月までの生甘酒ゲリラ出品での再販は御座いませんのでご理解下さいませ。

※出品14時間で60セット（1200個）が終売致しました！有難うございました！