弊社の紅麹加工品に関しまして小林製薬社製の紅麹は一切使用しておりません。菌株、製造工場、原料、事業主とも、まったく異なるメーカーの紅麹を使用しており、安全に食して頂けます。 現在は一時販売を中止しておりますが、再販に向けて取り組んでおります。
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黒麹で本格発酵させて出来たクエン酸が良い発酵調味料です。
黒麹と黒米を本格発酵させて、そこに沖縄塩を入れて出来た。黒塩麹です！訳ありの理由としては、少しゆるいために50％OFFで無くなり次第終了となります。
本製品は『チョー黒塩麹』と言う製品でペーストタイプとなります。
お肉の漬け込みや炒め物などに加えて調味料としても良いです。黒麹のクエン酸で天然の酸がお料理を１ランク引き上げてくれます。
とろみを出したい場合はフードプロセッサーなどにかけて頂くと良いです。
| 原材料 | 黒麹（国産米）、黒米（国産）、食塩（沖縄塩） |
| 内容量 | 300gパウチ×6本 |
| 賞味期限 | 6ヶ月（180日） |
| 保存方法 | 開封後要冷蔵 |
※商品（材料）を好みの袋に入れてシェアできる！
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。
おたまやの商品をお買い上げのお客様に、ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます！！
※ご注文の際、ご希望のアイテムをカートへ追加してください。
（商品小分け数＋10枚程度まででお願いします。）
※袋のみでのご注文はお受けできませんのでご了承下さい。
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