【訳あり】令和５年 山形・秋田蔵元 黒粕（20kg）送料無料

 今年度 12-3月（その搾りシーズン）までの入荷で4月中旬頃で終売の製品です。

特定酒　特別吟醸・純米吟醸・純米大吟醸などの最高ランクの酒粕が酸化により茶色また、黒色（全体が鼠色）に変化した商品です。見た目だけ気にしなければ、香り、風味などは一級品となります。

純米酒粕２０kg詰め バラ粕 業務用の商品で地元蔵元（山形・秋田）の酒粕になり、主に鍋物や甘酒用に最適です。 この商品は酒粕表面に黒粕と言い『 茶色い斑点 』また、黒色『全体が鼠色』メラニンが酵素の活性率により発生する商品で御座います。酒蔵の杜氏が最高ランクの酒造りで攻めに攻めた清酒を縛った際に出来た酒粕で、大変美味しくお召し上がり頂ける事と存じます。

 精米歩合が50％以上で磨かれたの特別吟醸酒粕／純米大吟醸酒粕になり、山形米どころの美味しい酒粕を一般のお客様はもちろん量販店、飲食店加工業者様向けにこの価格で特値にて販売致します。

発送は常温便で問題は御座いませんが、到着後の暖かい時期での長期保存は冷蔵庫または、冷凍庫で保存願います。

搾りのロットにより、また、冬季保管中に酸化により黒斑点が多く出る製品ロットもございますのでご了承下さい。

美味しい酒粕を一般のお客様はもちろん量販店、飲食店加工業者様向けにこの価格で特値にて販売致します。