絹甘 白味噌（900g）
極小仕込みで仕込んだ。麹たっぷり塩分控え目の白味噌です。タイプ：米 / すり味噌 / 甘口
■現在のロットは玄米麹で出来た絹甘味噌です。その為、玄米表皮の茶色い斑点が入りますのでご理解下さいませ。
塩分を極端に抑えて、米麹をたっぷり加えた白味噌です。すり味噌タイプになります。
塩分が少ないので保存期間は少々短く、冷蔵庫で6ヶ月を目安にお召し上がり下さい。
お味噌汁として玉ねぎ、白菜、お豆腐などの具材が合い、塩分が少ないのでお味噌量を多めに入れて頂き濃いめのだしでお召上がり下さい。
鍋ものにも良く合います。おためし下さいませ。
※麹歩合を20％増やし種水には甘酒を加え、塩分を抑えて出来る短期熟成白味噌です。大豆のやわらかい風味を最大限感じられる商品『絹甘味噌』です。
| 原材料 | 米こうじ、大豆、食塩 ※国産米、国産大豆、長崎食塩 |
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| 内容量 | 900g（袋詰） | ||||||||||||
| 賞味期限 | 冷蔵 4ヶ月 冷凍 1年 |
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| 保存方法 | 冷蔵保存 | ||||||||||||
| 栄養成分表示 (100gあたり) |
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商品説明
■現在のロットは玄米麹で出来た絹甘味噌です。その為、玄米表皮の茶色い斑点が入りますのでご理解下さいませ。
塩分を極端に抑えて、米麹をたっぷり加えた白味噌です。すり味噌タイプになります。
塩分が少ないので保存期間は少々短く、冷蔵庫で6ヶ月を目安にお召し上がり下さい。
お味噌汁として玉ねぎ、白菜、お豆腐などの具材が合い、塩分が少ないのでお味噌量を多めに入れて頂き濃いめのだしでお召上がり下さい。
鍋ものにも良く合います。おためし下さいませ。
※麹歩合を20％増やし種水には甘酒を加え、塩分を抑えて出来る短期熟成白味噌です。大豆のやわらかい風味を最大限感じられる商品『絹甘味噌』です。
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商品詳細（成分表）
原材料 米こうじ、大豆、食塩
※国産米、国産大豆、長崎食塩内容量 900g（袋詰） 賞味期限 冷蔵 4ヶ月
冷凍 1年保存方法 冷蔵保存 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー 215 たんぱく質 9.8 脂質 3.2 炭水化物 38.0 糖質 22.8 食塩相当量 7.2
使い方・お召し上がり方
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熟成桶：小込み木桶 300kg
タイプ：米 / すり味噌 / 白
塩 分：・・・・・（甘口）
※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。
大 豆：里のほほえみ／秋粒
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お味噌汁としてはもちろん、鍋ものにも良く合います。熟成が短く、塩分が極端に少ないので味噌汁の場合は味噌の量を多めに入れて濃いめのだしでお召し上がり下さいませ。
その他の情報
※味噌を購入のお客様へ・・・お遣い物に便利なオリジナル袋の『０円』もございます！ おすそわけ、小分け、レトロ袋サービス をご覧下さい。
※当店では全て天然醸造で作っております。配合や塩分率は変わりませんが発酵、熟成の進み具合や環境などで出荷時での製品色合いが若干変わる事が御座いますが品質には問題御座いません。
