黒米麹粉末 クエン酸(100g)
黒米麹粉末 クエン酸(100g)
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黒米麹粉末 クエン酸(100g)
黒米麹粉末 クエン酸(100g)

黒米麹粉末 クエン酸(100g)

おたまやだけの「古代米 黒米麹」クエン酸菌で培養してを粉末にしました!
色を付けたい商品作りに適しています。

めずらしい古代米のこうじを奥の紫にクエン酸を形成する麹菌で低温で製麹し乾燥して粉末に致しました。

酸味が強く、機能性食品開発用の素材に優れます。また、サプリメントなどの味を調えたり、色付けとしても性能を発揮出来る製品となります。
添加したクエン酸ではなく、微生物の力で培養された天然のクエン酸となります。
また、古代米はポリフェノール、アントシアニンを多く含み栄養と健康面を重視した製品作りにも良いです。

商品名 黒米麹粉末 クエン酸(100g)
原材料 古代米 黒米(奥の紫)、米沢産 
内容量 100g 
品質保持期限 1ヶ年 
保存方法 暗所保存 
  • 商品説明

    めずらしい古代米のこうじを奥の紫にクエン酸を形成する麹菌で低温で製麹し乾燥して粉末に致しました。

    酸味が強く、機能性食品開発用の素材に優れます。また、サプリメントなどの味を調えたり、色付けとしても性能を発揮出来る製品となります。
    添加したクエン酸ではなく、微生物の力で培養された天然のクエン酸となります。
    また、古代米はポリフェノール、アントシアニンを多く含み栄養と健康面を重視した製品作りにも良いです。

  • 商品詳細
    商品名 黒米麹粉末 クエン酸(100g)
    原材料 古代米 黒米(奥の紫)、米沢産 
    内容量 100g 
    品質保持期限 1ヶ年 
    保存方法 暗所保存 
  • 使い方・お召し上がり方

 

その他の情報

近年では麹(こうじ)の持つ酵素力価、また分解酵素が人気で食品のみならず美容、コスメなど幅広い分野でお使い頂いております。

尚、食品素材のみで作っており、添加物は一切使用しておりませんが、美容関連でご使用頂く場合はお客様手の甲などでパッチテストを行い、お客様の責任でご使用下さいませ。

■その他の各種こうじパウダー業務用規格(1kg、10kg)も御座います。また、お客様のご要望に沿った形態でお納めも可能で御座います。お問い合わせ頂けましたらご連絡させて頂きます。

 

【ネコポス発送対応可能商品】

こちらの製品は【ネコポス発送対応可能商品】につき、送料260円で発送可能です。

ご希望の際は「備考欄」へ【ネコポス希望】の旨をご記入ください。

※「代金引換」ならびに「配送日時指定」はご利用いただけませんので、ご注文内容確認後修正させていただく場合がございます。

※他の商品と同梱ご希望の場合や、重量(1kg以内)を上回る場合は通常便での発送となります。

※ご注文内容確認後、正式な金額をメールにてご案内いたします。

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べったら漬けの素(大根用)

【プレゼントキャンペーン】商品代金3,000円以上ご購入(送料除く)で「べったら漬けの素(大根用)」プレゼント!!

★★★ 1月1日(月)から 1月31日(水)ご注文受付分まで!! ★★★
商品代金3,000円以上ご購入(送料除く)のお客様へ「べったら漬けの素(大根用)」をおひとつプレゼント!!
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※数に限りがございますので、無くなり次第予告なく終了とさせていただきます。
※お届け日指定のご注文、クール便でのご注文、大型商品(米30kg、大豆30kg、酒粕20kgなど)、業販卸、うこぎ苗木などはサービス対象外となりますのでご了承下さいませ。

わくわく熟成味噌昆布 北海道産 真昆布

わくわく熟成味噌昆布 北海道産 真昆布

「わくわく熟成味噌昆布」を味噌セット等ご購入でサービス!!

絶品昆布入荷!!おたまやは昔の仕込みを再現。また沢山の方に味わっていただきたい願いから、北海道産の真昆布を味噌作りの際に桶の中にに入れて寝かせ、わくわく熟成味噌昆布として提供させて頂きます。

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時期が来れば絶品味噌汁とうまい熟成味噌昆布もダブルでお楽しみ頂けます。是非この機会におたまやの味噌セット、その他、味噌材料で仕込んで下さい♪
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※ご注文の際、備考欄へ「レトロ袋○枚希望」とご記入下さいませ。 (商品小分け数+10枚程度まででお願いします。)

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