今年度は弊社米麹の原料である『うるち米』も約２倍もの高値となっており、入荷に関しましても予定通り流れない状況となっております。その事で商品の欠品など例年以上で発生することがございます。また、今年度はお米の異常な上げ幅だった反動で来年からは下がる事も想定され、当店 生麹の販売価格は企業努力で何とか据え置きをさせて頂きたく予定でございます。そこで当店から１点 お願いがございます。お味噌などの仕込みなどは集中する1月～2月中旬を出来る限り避けて頂き、お味噌の仕込みを12月年末まで、または2月中旬以降で調整頂けるようご協力をお願い出来たら幸いです。