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Q,柿渋仕上げ 昭和本樽のメンテナンスを教えて?
- A.
内面は最初に当店で塗り上げておりますので、年に1度程度で薄く塗り上げて頂くと長持ち致します(樽の外面と蓋は軽く水拭きし後に塗り上げでOK)内部のお味噌はある程度取り出したタイミングでお願いします。
本樽・木桶は味噌が入らない状況や乾燥した所でのご使用は木に反りや竹タガの切れなどが発生します。常にお味噌が入った状態を保ち木樽内面には湿気があることが長持ちの秘訣となります。代々ご使用頂く為にも上記の内容をお守り下さい。また、長年の使用でタガ(竹のまわし)が切れた場合は有償になりますが修理も可能です。
- A.