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2倍玄米麹 有機味噌(1kg)
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2倍玄米麹 有機味噌(1kg)

無農薬玄米麹、無農薬大豆、沖縄食塩で仕込んだ有機味噌
※タイプ:玄米 / 粒味噌 / 中白 / 中甘

無農薬玄米 有機肥料(コシヒカリ玄米)と無農薬大豆(すずかおり)、沖縄塩(シママース)で仕込んで出来た、2倍玄米麹 有機味噌1kg袋入りです。

通常の2倍の玄米麹で仕込んだ米麹たっぷりの20割玄米麹 7ヶ月熟成味噌です。

味噌酵母が常に活性している発酵中の白味噌です。毎日の健康維持に最高のお味噌をご賞味下さい。

発送のタイミングで味噌色が若い事が御座います。常温で保存熟成させることで褐色になり旨みとコクが出て参ります。天然醸造で仕込んでおりご理解願います。

原材料 玄米こうじ、大豆、食塩

※国産 無農薬玄米、国産 無農薬大豆、沖縄塩  
内容量 1kg 
賞味期限 1年 
保存方法 暗所保存 
栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー   223kcal
たんぱく質    9.8g
脂  質    3.2g
炭水化物     37.8g
食塩相当量   8.3g 
  • 商品説明

    無農薬玄米 有機肥料(コシヒカリ玄米)と無農薬大豆(すずかおり)、沖縄塩(シママース)で仕込んで出来た、2倍玄米麹 有機味噌1kg袋入りです。

    通常の2倍の玄米麹で仕込んだ米麹たっぷりの20割玄米麹 7ヶ月熟成味噌です。

    味噌酵母が常に活性している発酵中の白味噌です。毎日の健康維持に最高のお味噌をご賞味下さい。

    発送のタイミングで味噌色が若い事が御座います。常温で保存熟成させることで褐色になり旨みとコクが出て参ります。天然醸造で仕込んでおりご理解願います。

  • 商品詳細(成分表)
    原材料 玄米こうじ、大豆、食塩

    ※国産 無農薬玄米、国産 無農薬大豆、沖縄塩  
    内容量 1kg 
    賞味期限 1年 
    保存方法 暗所保存 
    栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー   223kcal
    たんぱく質    9.8g
    脂  質    3.2g
    炭水化物     37.8g
    食塩相当量   8.3g 

ちょこっとレシピはこちらから

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※商品(材料)を好みの袋に入れてシェアできる!
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。

使い方・お召し上がり方

***************************************

熟成桶:小仕込 800kg

タイプ:玄米 / 粒味噌 / 中白

塩 分:◇◇・・・(中甘)
※5段階評価で ◇ が多いほど塩分が高いです。

大 豆:すずかおり(無農薬栽培)

米 麹:コシヒカリ玄米(無農薬 有機肥料栽培米) 

食 塩:沖縄 シママース(天日塩)

***************************************

※当店では全て天然醸造で作っております。配合や塩分率は変わりませんが発酵、熟成の進み具合や環境などで出荷時での製品色合いが若干変わる事が御座いますが品質には問題御座いません。

その他の情報

 

■暖かい時期での発送は袋内に発酵ガスが溜まります。到着後に輪ゴムを緩めガス抜きをお願い致します。

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サービス情報

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