【 製品名と特長 】
1）白 麹 一般的な甘酒に良く使われるこうじです。甘みが出やすく人気です。
※特徴 タイプ 甘酒白 ※ブレンド相性 白酸麹、黒麹、麦麹
※効能 腸内環境の改善、美肌効果、ダイエット効果
2）玄米麹 玄米は表皮があり栄養価が高い事で知られております。玄米特有の風味も絶品でプチプチ食感も人気です。
※特徴 タイプ 甘酒白茶 ※ブレンド相性 白酸麹、黒麹
※効能 腸内環境の改善、美肌効果、ダイエット効果
3）砕米麹 お米を半分くらいに砕いて出来た原料で作ったこうじです。甘みは白麹と同等で若干とろみが出来やすいのが特徴です。
※特徴 タイプ 甘酒白 ※ブレンド相性 白酸麹、黒麹
※効能 腸内環境の改善、美肌効果、ダイエット効果
4）赤米麹 赤米（紅ロマン）を3分磨きベストな状態で表皮を残し、じっくりと製麹しました。色合いと栄養価が高い甘酒が出来ます。
※特徴 タイプ 甘酒赤茶 ※ブレンド相性 白麹、砕米麹、白酸麹
※効能 腸内環境の改善、美肌効果、ダイエット効果
5）黒米麹 黒米（奥の紫）を使用し出来ました。黒米の表皮にはアントシアニン、ポリフェノールを含みさらに健康にも重視した甘酒が出来上がります。
※特徴 タイプ 甘酒黒赤 ※ブレンド相性 白麹、砕米麹、白酸麹
※効能 腸内環境の改善、美肌効果、ダイエット効果
6）麦 麹 熊本産の裸麦をこうじにしました。麦麹だけで甘酒はクセが強い為に白麹、砕麹などとブレンドしてご使用ください。
※特徴 タイプ 甘酒茶 ※ブレンド相性 白麹、砕米麹
※効能 腸内環境の改善、美肌効果、ダイエット効果
7）白酸麹 クエン酸を形成する麹菌で製麹しました。お米から形成した天然のクエン酸です。この酸麹だけで甘酒を作られると酸味が強いので、ブレンドしてお作り下さい。
※特徴 タイプ 甘酒白 ※ブレンド相性 白麹、砕米麹、玄米麹、黒米麹、赤米麹
※効能 疲労回復効果、乳酸生成の抑制効果、熱中症予防
