味噌作りセット / 手前味噌(貯蔵済み) 手作り味噌セットの説明 手前味噌(貯蔵済み)の説明 おたまやの手前味噌、手作り味噌セットは全ての材料において国産の良質な原料のみを使用します。 国産本格味噌桶で伝統の仕込みと味を再現。木部内に良質の味噌酵母が住みつき毎年お味噌を美味しくしてくれます。 仕込み時に樽底に入れておけば、楽しさと美味しさで2倍!わくわく熟成味噌こんぶ(北海道産真昆布)が付いて来ます。 手前味噌(貯蔵済み)の商品紹介 手作り味噌セットの商品紹介

自家製味噌を使ったちょこっとレシピ

おたまやの味噌作りで大豆作って頂いている契約農家(星野さん)です。農薬も最小限にして、里のほほえみ大豆、シュウリュウ大豆の2品目を作ります。大豆畑を常に見守り、愛情をたっぷりと育てた味噌作りに合った最高の大豆を提供します。 お客様の声 製品のお取り扱い・お客様へのお願い

手作り味噌セット 昭和本樽仕込み No.12

国産杉の本樽を使用した本格味噌造りセットです。
タガも本物の竹で編んでまわしてあります。
毎回この樽で仕込んで頂けば、お客様だけの味噌酵母が住み着いて、毎年安定した美味しい味噌が出来上がります。

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手作り味噌セット 昭和本樽仕込み No.20

国産杉の本樽を使用した本格味噌造りセットです。
タガも本物の竹で編んでまわしてあります。
毎回この樽で仕込んで頂けば、お客様だけの味噌酵母が住み着いて、毎年安定した美味しい味噌が出来上がります。

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手作り味噌セット 昭和本樽仕込み No.40

国産杉の本樽を使用した本格味噌造りセットです。
タガも本物の竹で編んでまわしてあります。
毎回この樽で仕込んで頂けば、お客様だけの味噌酵母が住み着いて、毎年安定した美味しい味噌が出来上がります。

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