コーポレートお知らせ

平素は高配賜りまして誠に有難うございます。10月22日のご注文分の紅麹甘酒10＋1個と20個＋3個セットのご注文分は全て発送させて頂きました。残りは他の商品の同梱や、セット＋バラ品のご注文のお客様を随時発送させて頂きます。約1週間で完了の予定ですので、今しばらくお待ち下さい。尚、紅麹甘酒のご予約品は『 現在2ヶ月待ち 』となっておりますが、今年中のご注文分は2019年1月末日まで発送完了の予定で御座います。こちらもお早めにどうぞ！

GABA(ギャバ)とモナコリンkを含む『紅テイン』（赤い甘酒と天然のクエン酸を摂取出来る『米テイン』（白い甘酒）の２種を新発売です。天然の紅麹で美味しく健康に！

地元米沢のお豆腐屋さんのおからを弊社でじっくりと乾燥粉末して出来た、こだわりのおからパウダー100％です。ダイエットの食品素材としてどうぞ！

国産原料の天然醸造 玄米味噌と麦味噌を乾燥粉末にして出来ました。オンリーワンのこだわったお菓子作りやお料理などへの和風シーズニングとしてご使用下さい。100g、300g、業務用1kgで新登場！

生甘酒用の生フルーツソースとして山形の特産品ラフランス、りんご、さくらんぼで無加糖 生ペーストが出来ました。お菓子作りやお料理、アイスクリームやヨーグルトにかけてもgoodです。

※生甘酒のページの中段付近で販売中です！

この度、天然の紅麹を使用しこだわりの紅麹が出来ました！紅麹の作用でヘルシーにお料理も美味しくなります♪

銘酒　醸し人九平次の純米大吟醸酒粕を弊社にて乾燥粉末して史上最高の純大酒粕パウダーに仕上げました♪

純米大吟醸酒粕粉末100g袋詰

お料理、コスメ、お菓子作りに適した最高の酒粕粉末をご堪能下さい。

甘酒飲みきりボトル195gとフルーツ甘酒 飲みきりボトル 生タイプ195gが4月26日よりＷＥＢ限定で全6種類の発売予定です。これからの暖かい時期は冷たく冷やして美味しく頂けます！フルーツタイプは山形の果実を使用！当面は流通は常温でさせて頂き、到着後の保存は冷蔵庫でお願い致します。

発酵生酵母風呂が出来上がりました！酒粕の芳醇な吟醸香と良質な酒母をお風呂でお楽しみ頂けます。

発酵風呂でつるつる！すべすべ！のお肌に早変わり。。是非お試しあれ(^^♪

発酵生酒母の使い方・お召し上がり方をご確認下さい。

毎年3月に1回だけ入荷するプレミアム酒粕 九平次 別誂が入荷しました。通常300kgのみの入荷ですが今回は600kg入りました！！

各店舗で販売させて頂きますので、ご入用のお客様はお早めにご購入頂くことをお勧め致します。

以前は品質があまり安定せず。品切れが続きましたが・・この度、品質改善を重ね安定した天然醸造国産味噌パウダーをラインナップさせて頂きました♪白麹味噌粉末はそのままお湯でお味噌汁としてもいける～よ(*^^*)

昭和レトロブリキボトル入り。味噌かりんとう、甘酒かりんとうがレトロなブリキボトルに入ってリニュアール致しました。グラムは若干減ったけど、価格はそれぞれ５４０円で提供させて頂きます♪

愛媛県産のもち麦 紫 ダイシモチが入荷しました！白米に混ぜて炊きこんで頂くと。。プチプチ感ともちもち感がたまらない。

美味しいご飯が出来上がります。もちろん栄養価も抜群です！

大根の下処理は一切なし。切って混ぜて置くだけの。かんたんべったら漬けの素　高知産のゆず、北海道産の昆布の２種類で新発売

期間限定商品で3月31日までの限定品です(>_<)

弊社だけプロジェクト待望の第4弾 かんたんフルーツ甘酒 さくらんぼが登場！お湯を注いだ時のピンクは紅麹で山形産のさくらんぼパウダーを使用して風味豊かなフルーツ甘酒が出来ました(^^紅にこだわった企画。。次回最終章は乾燥赤米麹です♪

弊社だけのプロジェクト第３弾　待望の純国産 紅麹粉末（パウダー）が本日出来上がりました！！値段は割高になってしまいますが、すごい手間がかかります。。微粉砕を2度挽きし加工では摩擦による温度上昇で変色また、品質悪化を防ぐためにジャケットに冷水を回し常に39度をキープ。最高の国産紅麹粉末が出来上がりました。無調整の素材をそのままポットのお湯で美味しく健康にお召し上がり頂けます(^^♪

全国でも弊社だけプロジェクト第2弾。赤米うるち 紅ロマンを製麹し、栄養満点の赤米麹を作りました！

甘酒作りやこだわりの味噌作り（お豆は紅大豆で仕込んでもＯＫです）の素材。また、塩麹造りも面白いです。

この赤米は栄養成分が白米の約2.7倍多く含んでおります。

紅麹の粒タイプと粉末タイプをまとめました！今回は国産原料米で出来た紅麹 丸粒各種を新発売です。ご飯に少量入れて炊きこめばピンク色した薬膳ご飯が出来上がります♪

大人気の酒粕。醸し人九平次の正真正銘 純米大吟醸酒粕 山田錦が入荷致しました！12月15日から出荷開始です。

年内発送は24日（日）までのご注文分となります。お早めにどうぞ・・・

今期 初搾り 吟醸酒粕が入荷致しました。今回は地元米沢の吟醸酒粕です。粒が残った絶品ですのでお早めにどうぞ

今年は天候不順で収穫が遅れましたが、新物 １番採り 青肌豆と秘伝豆が入荷しました！！数に限りが御座います。お早めにどうぞ

次回の入荷は12月中旬頃になります。

今年もうまい豆。大人気の秋粒大豆が入荷しました。煮豆でも栗のようにホクホクで甘い香りが漂い味噌や豆腐にしても最高の製品が出来上がります。29年産 新物味噌造り用  シュウリュウ大豆入荷致しました。

出来ました！山形かんたんフルーツ甘酒 シリーズ当店の米麹と酒粕をパウダーにして、山形の果物をさらさらのパウダーにしてお砂糖などを加えて出来ました。11月2日～11月30日までの期間中、新発売特別価格として通常価格：648円のところ、特別価格：500円でお買い求めいただけます♪

吟醸酒粕が品薄でしたが、調整が付き数量限定で再販させて頂きます。1kg～20kgまで全規格を販売します。お早めにどうぞ♪

弊社で今回、機能性食品やサプリメントなどの原料として使用できるように開発した。『 黒米麹粉末 クエン酸 』『 米麹粉末 クエン酸 』米にクエン酸を形成する麹菌で低温培養し酸味の強い麹パウダーが出来ました。このままお湯に溶いて、お好みでお砂糖など入れてもOKです。

クエン酸は疲労回復効果、美肌効果、抗酸化作用などが見込まれます。

今年度最終のゲリラ出品！！生甘酒400g×20個入り60セットを出品させて頂きました。早いもの勝ちとなります！。11月～来年4月までの生甘酒ゲリラ出品での再販は御座いませんのでご理解下さいませ。

※出品14時間で60セット（1200個）が終売致しました！有難うございました！

原料が無く売り切れだった。蕎麦麹 生 1kgを再販します。そばの実の原料が高価で長い間製造が出来ておりませんでしたが漸く少量ですが原料を確保し10月5日に出来上がります。早いもの勝ちでなくなり次第今期分は終売です！

年に１度だけ9月に出来る。『火と月の間に』が本日入荷しました！！数量限定ですのでお早めにどうぞ(^^♪

漢方の世界でも珍重されている。『 紅麹 粒 モナコリンk 』形成麹菌で出来た商品を発売致しました。100g、500g、100gブリキ缶の3種を発売致しました！！

紅麹の粒と白麹で熟成させて出来た。紅麹味噌が本日蔵出し！！新発売となりました。

毎日の健康を気にされる方にお勧めです(^^♪