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8,800円以上送料無料
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おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売 - 無添加の味噌なら“おたまや”0120-23-0055まで。味噌・甘酒・麹・酒粕販売。山形県米沢市

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おたまや > よくあるご質問 > 商品に関するご質問 > 味噌について > おたまやの生味噌の塩分はどのくらいですか?
  • Q,おたまやの生味噌の塩分はどのくらいですか?
    • A.

      おたまやの天然醸造 生味噌の塩分濃度は概ね下記の通りです。

      ◇甘白味噌 漉し味噌  13.3%

      ◇特合わせ味噌     13.7%

      ◇浮き麹味噌      13.8%

      ◇極あま味噌      9.5%

      ◇2倍麹味噌      12.2%

      ◇甘麹味噌        13.0%

      ◇紅麹味噌        13.0%

      ◇二年熟成味噌      13.5%

      ◇三年熟成味噌      13.5%

      ■甘口のお味噌の場合は濃度が低いことで使用量が増える傾向にあります。塩分の摂取制限などある場合は13%程度の味噌使用量の1割~2割程度少なくしてお味噌汁をお作り頂けば塩分摂取量を抑えることが出来ます。

最新商品情報

  • 山形蔵 漬け込み用酒粕 踏み込み粕 今季分発売開始!(2022年08月02日)

    週末に蔵出しで出来た約5tの漬け込み用酒粕を本日より販売開始致します。野菜やお魚また、お肉など何でもおいしく漬け込みが出来ます(^^♪数量が限られておりますのでお早めにどうぞ・・・

  • 豆乳甘酒 業務用タイプ 本日から新発売!!(2022年07月03日)

    地元の里のほほえみ大豆と米麹だけで出来た、優しい甘みとまろやかな風味の豆乳甘酒 業務用タイプで出来ました!

    来月には業務用6.4kg/7kgタイプもリリース予定です。コストパフォーマンスにも優れイベントなどで重宝します♪

  • 黒麹米酢 サンプルLabから実験販売!(2022年06月27日)

    滋賀県産の無農薬米とおたまやのじっくりと培養して出来た黒麹で良い感じの黒麹米酢が出来ました!実験販売としてサンプルLabで提供します♪

  • お米から出来たプロテイン新発売!(2022年06月01日)

    大豆では無く、お米から出来たプロテイン!白麹菌、黒麹菌で米を72時間培養して、微生物の力で天然のクエン酸をつくりだした!これがkometein(コメテイン®)しなやかなで健康な体を作り、コウジ酸や葉酸がお肌や美容にもGoodです。

  • 古式静置発酵法で出来た醸造酢を新発売!(2022年04月23日)

    昔ながらの製法で微生物の動きやすい環境を最大限作りだし、体においしいお酢を作りました!おたまや醸造酢で明るく健康な時を・・・

    本ページ下部位で工場長のブログからも紹介させて頂いています♪

     

  • 黒麹が完成!本日発売!(2022年03月18日)

    沖縄の泡盛などで主に使用される黒麹菌で弊社オリジナル砕米に付着させて培養し酵素力価の強い黒麹が出来ました!黒麹が持つ酵素作用で甘酒を作り最良の免疫をつけて下さい(*^_^*)

  • とことん開発中!サンプル価格でご提供♪(2022年02月10日)

    LAB室にこもって連日の開発中。定番前のお披露目価格として50%OFFでサンプル価格で提供いたします。新たなページ『とことん開発中』が出来ました。一定期間試作を繰り返しその後、定番商品として通常価格での販売に変わります。お値打ち価格でおたまや商品を先取り~(~o~)♪

  • 国産 紅麹砕粒 03 新発売!(2022年01月31日)

    国産紅麹 03 砕粒タイプが3種(100g、500g、ブリキ缶入)でリリース。食感を少し残したい商品や素材作りに。。パンやお菓子作りに機能を発揮出来そうです(^^♪

  • 吟醸酒粕粉末 おためしセットが登場!(2022年01月17日)

    おたまや人気の酒粕パウダー無調整と粋100g×2個と甘酒作りにベストな粉末オリゴ糖がサービスで入ったセット!付属のちょこっとレシピを見て作って頂けます。ネコポス 全国送料無料です。

  • ご要望にお答えして定期購入始めました(^^)(2021年12月24日)

    ECサイトで定期は無いのっ?てお客様からご要望が多くこの度、定期購入コーナーを開設いたしました。

    会員登録すると10%引きで購入出来ます。さらにおたまや本店だけの定期購入でしか買えない専用商品も御座います。

    買い忘れの心配もありませんのでこの機会にどうぞ(^^)

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