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Q,おたまやの塩麹、三五八、糠八®は何に使うのがベストなの?
- A.
3種ともに野菜やお魚、お肉を美味しく漬け込んで頂くことは可能ですが当店では三五八、糠八®は野菜の漬けこみ(お漬物作り)が良く、塩麹は麹の割合が非常に多いことから鶏肉専用として推奨させて頂きます。
上記3種とも本格発酵させて出来た生タイプで、麹菌が全て生きております。したがって漬け上がりの旨味が強くお料理を2ランクアップしてくれることと思います。
- A.
【商品発送についてのお知らせ】
只今ご注文から出荷まで、5日前後お時間を頂戴しております。
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弊社の紅麹加工品『紅麹生甘酒、紅塩麹、紅麹味噌、紅麹酢、BENITEIN、紅麹つぶ、米紅麹・紅麹うどん、かんたん紅麹甘酒、紅麹もち串、他』に関しまして、小林製薬社製の紅麹は一切使用しておりません。菌株、製造工場、原料、事業主とも、まったく異なるメーカーの紅麹を使用しており、安全に食して頂けます。