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Q,酒粕粉末はアルコ―ルは入ってるの?
- A.
酒粕粉末(無調整、粋)のアルコール成分は100g中で0.7%ほど含んでおります。100gの粉末をそのままで食した場合のアルコール含有量となりますので、ご使用の際にお湯や水でと溶かしたり、お料理やデザートなどで使用の際は検出せずとなり、アルコール成分は御座いません。
- A.
弊社の紅麹加工品に関しまして小林製薬社製の紅麹は一切使用しておりません。菌株、製造工場、原料、事業主とも、まったく異なるメーカーの紅麹を使用しており、安全に食して頂けます。 現在は一時販売を中止しておりますが、再販に向けて取り組んでおります。
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