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Q,酒粕粉末はアルコ―ルは入ってるの?
- A.
酒粕粉末(無調整、粋)のアルコール成分は100g中で0.7%ほど含んでおります。100gの粉末をそのままで食した場合のアルコール含有量となりますので、ご使用の際にお湯や水でと溶かしたり、お料理やデザートなどで使用の際は検出せずとなり、アルコール成分は御座いません。
- A.
弊社の紅麹加工品『紅麹生甘酒、紅塩麹、紅麹味噌、置くだけ味噌 紅麹2kg、紅麹酢、BENITEIN、紅麹つぶ、紅麹粉末14、米紅麹、紅麹うどん、かんたん紅麹甘酒、紅麹もち串、他』に関しまして、小林製薬社製の紅麹は一切使用しておりません。菌株、製造工場、原料、事業主とも、まったく異なるメーカーの紅麹を使用しており、安全に食して頂けます。
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