酒粕や酒粕ペーストは常温での流通でも品質には問題御座いません。暖かい時期（4-9月頃まで）は到着後に冷蔵庫または、長期保存は冷凍庫で保存されますとその状態で保たれます。流通に関してもクール便発送が希望のお客様はご注文時のご要望欄や備考欄にクール便希望と明記頂けましたら送料を訂正しご対応を取らせて頂きます。