よくあるご質問

酒粕や酒粕ペーストは常温での流通でも品質には問題御座いません。暖かい時期（4-9月頃まで）は到着後に冷蔵庫または、長期保存は冷凍庫で保存されますとその状態で保たれます。流通に関してもクール便発送が希望のお客様はご注文時のご要望欄や備考欄にクール便希望と明記頂けましたら送料を訂正しご対応を取らせて頂きます。

はい！基本問題は御座いません。弊社では流通に関して、全て常温便にて発送させて頂いております。暖かい時期に常温で長時間置かれますと、柔らかく練り粕のような状態になりますが、短期間でしたら品質は問題御座いません。到着後に冷蔵庫または、長期保存は冷凍庫で保存して下さい。

近年、着日指定して頂いた麹待ちで、大豆を煮てお待ち頂くことがございます。このことで運送会社で配送による遅延が発生して、お客様とのトラブルが発生いたしました。大変恐縮ですが今後そのようなことが無いように、麹（こうじ）到着待ちで、事前に大豆を煮てお待ち頂く事は絶対に避けて下さい。材料が全て揃った時点で味噌作りを開始頂く事にご協力お願い申し上げます。

買い物かごのシステムの関係上、到着日のご指定が約20日以降からになっております。お急ぎでご入用の場合はご要望欄に希望着日をご明記頂けましたら出来る限りご対応させて頂きます。尚、米麹関連商品や出来上がり待ちなどで、希望日にご準備が出来ない場合はメールにて最短着日などをご連絡させて頂きます。

はい！すみません！！毎年改善はさせて頂いておりますが、繁忙期はご注文から到着まで２週間以上要する事が御座います。これは、フレッシュな製品を提供したいことから、ご注文頂いた順に袋詰めや充填、梱包を行う為です。特に12月～3月末までは味噌仕込みの材料を多くのお客様からご注文を頂く為にご迷惑をお掛け致します。お早めにご注文を頂くか、お電話にてお問合せ下さい。ご希望日の到着に出来る限り、ご対応を取らせて頂きます。

重さ 800g 以内、厚さ 2.5cm 以内の「ネコポス専用箱」での発送となります。
商品が 800g の場合であっても商品の物性（容積）空間率などの都合により、ネコポスにて発送出来ないものもございます。また、袋の形状や包装を変えて発送する場合もございますので予めご理解下さい。

一部商品の海外発送を行っております。但し、地域によりお送り出来ないエリアもございますのでご了承下さい。システム（伝票発行）の関係でヨーロッパ、アメリカなどに現時点で発送が出来ておりません。（お客様でお手配頂ければその限りではありません。）