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Q,生甘酒で栄養があるのはどれですか?
- A.
当店の生甘酒は熱処理(殺菌)を施しておりませんので全ての菌、栄養素、酵素など全て活きております。そのことで栄養価はどれも高いのですが、玄米は表皮を残したものを使用しており白タイプよりも栄養成分が高いです。また、紅麹タイプはモナコリンKを含んでおり、コレステロールや血糖を低下させることの期待が持てます。
- A.
弊社の紅麹加工品『紅麹生甘酒、紅塩麹、紅麹味噌、置くだけ味噌 紅麹2kg、紅麹酢、BENITEIN、紅麹つぶ、紅麹粉末14、米紅麹、紅麹うどん、かんたん紅麹甘酒、紅麹もち串、他』に関しまして、小林製薬社製の紅麹は一切使用しておりません。菌株、製造工場、原料、事業主とも、まったく異なるメーカーの紅麹を使用しており、安全に食して頂けます。
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