簡単に本格 赤い甘酒作り 紅麹甘酒(750g量)
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簡単に本格 赤い甘酒作り 紅麹甘酒(750g量)
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簡単に本格 赤い甘酒作り 紅麹甘酒(750g量)

 

簡単に本格 赤い甘酒作り 紅麹甘酒(750g量)

お粥を炊かないでOK!ドライ粥と乾燥麹+紅麹でかんたんに本格 赤い甘酒作りが実現!

おたまやの本格的な赤い甘酒作りにチャレンジ!裏面に作り方シール付き。

お粥を炊かないでOK!ドライ粥と乾燥麹+紅麹でかんたんに本格紅麹甘酒作りが実現!
おたまや先代の甘酒作りの文献を紐解き再現した処方で、弊社の工場長が現代版にアレンジしてご提供させて頂きました!

国産米をお粥にして乾燥し、こだわりの乾燥砕米麹+紅麹とブレンドし『かんたんに本格赤い甘酒作り 』を作りました。
魔法瓶、保温容器、ヨーグルトメーカーなどに本品を全て入れて350〜500ccのお湯(55℃)で6時間保温してください。
簡単に美味しい昔ながらの甘酒が出来上がります。

注)500ccのお湯を入れた場合での魔法瓶でお作り頂く場合は750cc以上が必要になります。600ccの魔法瓶にですと350cc程度お湯でお作り頂くことを推奨させて頂きます。

■この商品は2個まで全国一律260円でネコポス発送が可能です。

原材料 乾燥砕米麹(国産)、乾燥おかゆ(国産)、紅麹 
内容量 225g(内訳 ドライがゆ 25g:砕米麹+紅麹200g) 
賞味期限 1年 
保存方法 暗所保存
※夏季の長期保存は冷蔵庫でお願いします。 
  • 商品説明

    おたまやの本格的な赤い甘酒作りにチャレンジ!裏面に作り方シール付き。

    お粥を炊かないでOK!ドライ粥と乾燥麹+紅麹でかんたんに本格紅麹甘酒作りが実現!
    おたまや先代の甘酒作りの文献を紐解き再現した処方で、弊社の工場長が現代版にアレンジしてご提供させて頂きました!

    国産米をお粥にして乾燥し、こだわりの乾燥砕米麹+紅麹とブレンドし『かんたんに本格赤い甘酒作り 』を作りました。
    魔法瓶、保温容器、ヨーグルトメーカーなどに本品を全て入れて350〜500ccのお湯(55℃)で6時間保温してください。
    簡単に美味しい昔ながらの甘酒が出来上がります。

    注)500ccのお湯を入れた場合での魔法瓶でお作り頂く場合は750cc以上が必要になります。600ccの魔法瓶にですと350cc程度お湯でお作り頂くことを推奨させて頂きます。

    ■この商品は2個まで全国一律260円でネコポス発送が可能です。

  • 商品詳細(成分表)
    原材料 乾燥砕米麹(国産)、乾燥おかゆ(国産)、紅麹 
    内容量 225g(内訳 ドライがゆ 25g:砕米麹+紅麹200g) 
    賞味期限 1年 
    保存方法 暗所保存
    ※夏季の長期保存は冷蔵庫でお願いします。 

ちょこっとレシピはこちらから

 

使い方・お召し上がり方

※簡単に美味しくマグボトルで甘酒作りレシピはこちら!

その他の情報

準備するもの魔法瓶、保温容器、ヨーグルトメーカー、甘酒メーカー等いずれか、温度計をご準備願います。

 

注)500ccのお湯を入れた場合での魔法瓶でお作り頂く場合は750cc以上が必要になります。600ccの魔法瓶に350ccのお湯でお作り頂くことを推奨させて頂きます。

 

生あま酒の失敗例

■あまくならなっかった→原因は保温温度が60度を超えて約30分以上経過すると、糖化酵素が死滅してしまい、甘み(糖度)が弱い甘酒になります。

■酸味が出てしまった→原因は保温温度が50度を下回り長時間(3時間以上)経過すると、乳酸菌、その他の菌の繁殖適温の為に、酸味がある甘酒になります。

■出来上がった甘酒はひと肌まで冷ました後に必ず【冷凍庫】で保存頂かないと酸味が出ますのでご注意願います。

人気ランキング(2020.9.23 更新)

サービス情報

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※ご注文の際、備考欄へ「レトロ袋○枚希望」とご記入下さいませ。
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