手づくり甘酒バター

手づくり甘酒バター

甘酒の柔らかな甘みがくせになる手づくりバター♪

材料

・生クリーム 200ml(1パック) ・甘酒 大さじ2 

・塩 少々

作り方

手づくり甘酒バター

冷蔵庫で冷やしていた生クリームをハンドミキサーやフードプロセッサーで撹拌します。しっかりと固まるまで撹拌してください。(15分くらい)

手づくり甘酒バター

取り出して、キッチンペーパーやきれいな布巾で押しながら水分を切ります。

手づくり甘酒バター

水分が切れたバターをボールに移し、甘酒と塩少々を入れてスプーンでよく混ぜます。

手づくり甘酒バター

出来たバターは殺菌した瓶などの容器に詰め冷蔵庫で保存します。押し詰めながら入れると、水分が出てくるのでしっかり取り除いてください。

レシピのポイント / レシピの商品

※この手作り甘酒バターはおたまやの生甘酒で美味しくお作り頂けます♪

私がレシピを作っています