手づくり甘酒バター
甘酒の柔らかな甘みがくせになる手づくりバター♪
材料
・生クリーム 200ml（１パック） ・生甘酒 大さじ2
・塩 少々
作り方
１
冷蔵庫で冷やしていた生クリームをハンドミキサーやフードプロセッサーで撹拌します。しっかりと固まるまで撹拌してください。（15分くらい）
２
取り出して、キッチンペーパーやきれいな布巾で押しながら水分を切ります。
３
水分が切れたバターをボールに移し、甘酒と塩少々を入れてスプーンでよく混ぜます。
４
出来たバターは殺菌した瓶などの容器に詰め冷蔵庫で保存します。押し詰めながら入れると、水分が出てくるのでしっかり取り除いてください。
