![手づくり甘酒バター](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2020/04/1040771-e1610177372562.jpg)
手づくり甘酒バター
甘酒の柔らかな甘みがくせになる手づくりバター♪
材料
・生クリーム 200ml(1パック) ・生甘酒 大さじ2
・塩 少々
作り方
1
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冷蔵庫で冷やしていた生クリームをハンドミキサーやフードプロセッサーで撹拌します。しっかりと固まるまで撹拌してください。(15分くらい)
2
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取り出して、キッチンペーパーやきれいな布巾で押しながら水分を切ります。
3
![手づくり甘酒バター](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2020/04/1040767-e1610177402331.jpg)
水分が切れたバターをボールに移し、甘酒と塩少々を入れてスプーンでよく混ぜます。
4
![手づくり甘酒バター](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/uploads/2020/04/1040776-e1610177419396.jpg)
出来たバターは殺菌した瓶などの容器に詰め冷蔵庫で保存します。押し詰めながら入れると、水分が出てくるのでしっかり取り除いてください。